ईस टर उत सव क म ज पर अ ड कठ न उबल ह ए अ ड ह त ह , ज स र फ ऐस ह ख त ह , ल क न उन ह प ल र ग क द ग स च न ज सकत ह य बरग ड र ग। पक य ह ए अ ड क उपय ग ख न पक न म क य ज त ह व भ न न सल द। कठ र उबल और छ लक व ल अ ड कई स थ न पर छ द क य गय और म र नड स भर , ज सम स रक और प न क अल व , कई मस ल ह : धन य , सरस , ब पत त , जलत ल ल म र च, प य ज और हल द – और वह द ग मस ल द र अ ड म एक श नद र स नहर र ग ह । अ ड क स थ म र न ड और ग जर म ड ल , पतल र बन म क ट । र फ र जर टर म क च क ज र म अ ड अच र कर , और उन ह आज म ए можно уже через сутки. 
Time: 25 мин. प लस marinating समय कठ न ई: आस न म त र : 12 अ ड व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 2 और 1/4 कल । आस त स रक
- 1 बड चम मच। एल। धन य क ब ज
- 1 बड चम मच। एल। प ल सरस
- 1 बड चम मच। एल। च न
- 1 ब पत त
- आध छ ट प य ज, ब र क कट ह आ
- 1 चम मच हल द
- 0.5 चम मच ल ल म र च क ग च छ
- 1 छ ट ग जर क स थ र बन क स थ कट ह आ peelers
- 12 कठ र उबल अ ड , छ लक
- व श ष उपकरण: 3 ग ल स आध ल टर lids क स थ ज र
सम न स मग र व ल व य जन: अ ड , ग जर, स ब स इडर स रक , धन य , सरस , त ज पत त , ल ल म र च क ग च छ , हल द
पक न क व ध त य र :
- मध यम आक र क स स प न म , स रक , 3/4 बड चम मच म ल ए । प न , 3 बड चम मच। एल। नमक, धन य क ब ज, सरस , च न , त ज पत त , प य ज, हल द और क ल म र च और मध यम गर म पर, ध र -ध र ह ल ओ, ल ओ च न और नमक घ लन तक उब ल । आग क न च कर कवर और 5 म नट क ल ए उब ल।
- इस ब च, प रत य क अ ड क लगभग 6 ब र क म ध यम स छ द एक द र तख दन । आध प र ग जर 3 ग ल स क तल पर ड ल 0.5 ल टर क ड ब ब प रत य क ज र म 2 अ ड ड ल , और फ र श ष ग जर।
- अ ड क कवर करन क ल ए पर य प त अच र ड ल , प रत य क ज र म 2 और अ ड ड ल और अध क नमक न प न ड ल , 0.5 स म तक ऊपर क ब न उन ह कवर करन क ल ए। ड ब ब ब द कर , कमर क त पम न क ठ ड कर , फ र ठ ड कर कम स कम 24 घ ट । पर स । अ ड क ब र इन इन म स ट र क य ज सकत ह 5 द न क ल ए फ र ज। इन मस ल द र अ ड क ल ए आप कर सकत ह च क दर बन न ।
