विशाल खीरे जो किसी भी जार में फिट नहीं होते हैं – एक महान विचार ककड़ी अंकुरित सलाद को स्पिन करें। लहसुन और सभी प्रकार के इस तरह के मूल स्नैक के स्वाद के लिए साग का लाभ होगा। उगने वाली ककड़ी सलाद को अक्सर “फ्रुगल” रेसिपी कहा जाता है। परिचारिकाएँ। “अच्छे और आप के रसातल को मत जाने दो।”
स्वादिष्ट अतिवृक्ष ककड़ी सलाद पकाने की विधि
पूर्व में, कई लोग “मौसमी” के सिद्धांत का पालन करते हैं स्वाद। “अर्थात्, सर्दियों में और शरद ऋतु में अधिक नमकीन खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है – तेज। हमारे ककड़ी का सलाद ऐसी प्रणाली के लिए एकदम सही है। शक्ति। सब कुछ मॉडरेशन में है, और नमक, और गंभीरता।
आप एक अत्यधिक खीरे का सलाद बनाने के लिए आवश्यकता होगी:
- खीरे – 1 किलो।
- लहसुन – प्रति किलोग्राम सब्जियों के लिए कम से कम 100 की आवश्यकता होती है शहर
- ग्रीन्स: अजमोद की शाखाएँ, डिल, युवा सीलेंट्रो (वैकल्पिक), टैरागोन।
- प्याज (सलाद नहीं!) – 2 पीसी।
- खीरे के प्रत्येक किलो के लिए नमक और चीनी समान मात्रा में – 3 चम्मच
- सूरजमुखी तेल (किसी भी) मी 3 बड़े चम्मच के बारे में
- टेबल सिरका – सख्ती से 3 बड़े चम्मच। 1 किलो खीरे के लिए।
अधिक विविध साग, अधिक सुगंधित रस। बस तुलसी न डालें। यह मसाला थर्मल से डरता है प्रसंस्करण। युवा सीलेंट्रो के बजाय, आप मसाले के बीज का उपयोग कर सकते हैं – धनिया। खीरे के सलाद में दिलचस्प रूप से “लगता है” गाजर के बीज।
आप अतिवृद्धि खीरे का सलाद बना सकते हैं इस तरह:
खीरे को हलकों में काटें। यदि सब्जियां बहुत ज्यादा पक जाती हैं, “बीज”, उनका उपयोग न करना बेहतर है। ऐसा सलाद स्वादिष्ट नहीं होता है होगा
साग काट लें, लेकिन काटें नहीं। खुद का रस, आवश्यक तेल पौधों को सलाद देना चाहिए। फिर प्रीफॉर्म में तरल बन जाएगा सबसे उपयोगी।
अगर छल्ले में कटे हुए प्याज दिखते हैं। केवल नहीं उन्हें बहुत पतला करें। गर्मी उपचार के बाद, वे नहीं करते हैं कटौती में सौंदर्य के रूप में मनभावन लगेगा।
लहसुन को काट लें, प्याज के साथ मिलाएं। सभी सब्जियों को हिलाओ और 8 घंटे तक उन्हें एक-दूसरे की आदत रहने दें।
एक समान द्रव्यमान के साथ निष्फल जार भरें, समान रूप से सब्जियों और रस का वितरण। कवर और पर रखें नसबंदी। 0.5 लीटर की क्षमता के लिए 10 मिनट पर्याप्त है प्रसंस्करण।
ऊपर रोल करें और एक कंबल से अधिक खीरे के सलाद के साथ गर्म करें ठंडा हो रहा है।
स्वादिष्ट विचार
जरूरी नहीं कि बड़े आकार की सब्जियां हों ऊंचा हो गया। तथ्य यह है कि वे बैंक में फिट नहीं होते हैं उनका मतलब यह नहीं है कैनिंग के लिए अनुपयुक्तता। उदाहरण के लिए, ऐसी किस्में हैं “चीनी सांप” जो लगभग एक मीटर तक बढ़ते हैं! इस के एक जार में आप बोआ को अंदर नहीं डाल सकते हैं, लेकिन इसे आसानी से स्लाइस में काट सकते हैं! और इन सब्जियों का मांस बहुत कोमल, स्वादिष्ट होता है, बिना छिद्र के।
आप सुरक्षित रूप से ऐसी सब्जियां उगा सकते हैं या खरीद सकते हैं संरक्षण। उनसे तगरुन ककड़ी सलाद पकाने के लिए स्वादिष्ट है, डिब्बाबंद रोल।
