ग्रील्ड और अचार सैंडविच चीनी गोभी

डिनर या दोस्तों के लिए पार्टी की योजना बनाते समय, एक स्नैक तैयार करें ग्रिल पर तले हुए मसालेदार चिकन के साथ स्लाइडर सैंडविच के रूप में। के लिए स्लाइडर सैंडविच आमतौर पर सिर्फ एक व्यास के साथ लघु बन्स लेते हैं लगभग 5 सेमी। उन्हें आधा में काटें, भूनें और रसदार शुरू करें और स्वाद वाला चिकन। के साथ मसालेदार गोभी के साथ शीर्ष गाजर, जो क्षुधावर्धक एक सुखद क्रंच और ताजगी देगा, और शहद सरसों ड्रेसिंग डालें। इसकी लघुता के बावजूद, ये मिनी बर्गर आपकी भूख को पूरी तरह से संतुष्ट करते हैं। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 3 घंटे। 45 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

मैरिनेड चिकन

• 1 किग्रा skinless और boneless चिकन जांघों
• 2 बड़े चम्मच। एल। hoisin सॉस
• 2 बड़े चम्मच। एल। शहद
• 2 बड़े चम्मच। एल। सोया सॉस
• 1 चम्मच चीनी मसाला “5 मसाले”
• 0.5 चम्मच लाल मिर्च कुचल दिया
• 0.5 चम्मच काले तिल का तेल
• ग्रिल को कम करने के लिए वनस्पति तेल
• 2 बड़े चम्मच। एल। भुने हुए तिल
• बन्स के लिए मक्खन
• 12 से 16 स्लाइडर बन्स

मसालेदार चीनी गोभी और गाजर

• बीजिंग या चीनी गोभी का आधा छोटा सिर, धो लें और बारीक काट लें (लगभग 4 बड़े चम्मच।)
• 1 बड़ा चम्मच। चावल का सिरका
• 1 बड़ा चम्मच। एल। चीनी
• 1.5 चम्मच नमक
• 0.5 बड़ा चम्मच। कसा हुआ गाजर
• 0.5 चम्मच कुचल लाल मिर्च के गुच्छे

शहद के साथ मसालेदार सरसों

• 1/4 कला। सूखी सरसों का पाउडर
• 1/4 कला। उबलता हुआ पानी
• 2 बड़े चम्मच। एल। शहद
• 1 बड़ा चम्मच। एल। वनस्पति तेल
• 1 चम्मच काले तिल का तेल
• 0.5 चम्मच नमक

समान सामग्री वाले व्यंजन: चिकन जांघ, होइसिन सॉस, सोया सॉस, चावल का सिरका, चीनी गोभी (नापा), गाजर, पाँच मसाले, लाल मिर्च के गुच्छे, शहद, सरसों तिल का पाउडर

पकाने की विधि तैयारी:

1. चिकन। एक कटोरे में, होइसिन सॉस, शहद, सोया सॉस मिलाएं, 5 मसाला मसाला, लाल मिर्च और तिल का तेल। जगह एक सील प्लास्टिक की थैली में चिकन, आधा अचार डालना और 3 से 4 घंटे के लिए सर्द करें। इस दौरान 1 बार चिकन को हिलाओ। ड्रेसिंग के लिए बचे हुए अचार को अलग रखें। समाप्त चिकन।
2. सरसों। चिकनी होने तक एक कटोरी में सरसों को मिलाएं। पाउडर, उबलता पानी, शहद, तेल और नमक। तैयारी सैंडविच। मध्यम आंच पर गैस या कोयला गरम करें ग्रिल। वनस्पति तेल के साथ ग्रिल को चिकना करें। कूल्हों को 8 – 10 के लिए भूनें मांस थर्मामीटर दिखाता है जब तक प्रत्येक पक्ष पर मिनट तापमान 74 ° से। चिकन को 5 मिनट के लिए आराम करने दें, फिर काट लें टुकड़ों में और अचार के साथ मिलाएं। तिल के साथ छिड़क।
3. बन्स काट लें, मक्खन के साथ चिकना करें और भूनें कुरकुरा होने तक 1 – 2 मिनट के लिए दोनों तरफ ग्रिल करें। बाहर रखना बन्स के निचले हिस्सों पर चिकन का एक उदार हिस्सा, शीर्ष पर रखा जाता है मुट्ठी भर गोभी और गाजर और गर्म डालना सरसों।
   

   बीजिंग गोभी और गाजर एक त्वरित अचार में खाना पकाने

   एक उबाल 0.5 tbsp ले आओ। पानी, सिरका, चीनी और नमक। जब चीनी भंग, पैन को गर्मी से हटा दें और उसमें गाजर डालें, लाल मिर्च और गोभी। हिलाओ और कम से कम 30 छोड़ दो मिनट। एक कटोरे में सब कुछ डालें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।