डिब्बाबंद स्लाइस खीरे
बाजार और स्टोर पर सबसे आम सब्जियों में से एक। लगभग सभी वर्ष दौर खीरे और टमाटर होते हैं। बहुत गर्मियों में अचार के साथ सर्दियों में आनंद लेने के लिए और अच्छा क्रंच रसदार स्लाइस। लेकिन क्या होगा अगर फसल बहुत बड़ा है, लेकिन स्टॉक में कोई उपयुक्त ग्लास कंटेनर नहीं है?
वहाँ हमेशा एक स्वादिष्ट रास्ता है
डिब्बाबंद अचार … और क्या इतना स्पष्ट रूप से जुड़ा हुआ है एक साथ गर्मियों में (बगीचे में श्रम या कई बाजार यात्राएं) और नए साल के रूप में ऐसी छुट्टी? कोई लगातार इस उपलब्ध सामग्री, और किसी के साथ प्रयोग करना जरूरत के आधार पर व्यंजनों की तलाश। हाल ही में कई दुकानों ने थोड़ा सस्ता उत्पाद बेचना शुरू किया जो कि नहीं है एक निश्चित मानक से मेल खाती है, इसलिए, खीरे पर काबू पा सकते हैं खरीद बहुत लाभदायक है। लेकिन उन्हें नमक कैसे करें, ताकि बाद में यह खाने के लिए सुविधाजनक है और 1 व्यक्ति के लिए 3-लीटर नहीं खोलता है जार?
हम एक मूल तरीका प्रदान करते हैं: डिब्बाबंद खीरे स्लाइस। इस नुस्खा के अनुसार खाना पकाने के परिणामस्वरूप, खीरे मसालेदार और बहुत स्वादिष्ट होगा।
मुख्य सामग्री:
- खीरे – 4 किलो;
- चीनी – 5 बड़े चम्मच;
- नमक – 3 बड़े चम्मच;
- जमीन काली मिर्च – 2 चम्मच;
- 9% सिरका – 1 कप;
- वनस्पति तेल – 0.5 कप;
- लहसुन – 2 सिर।
प्रेरणादायक नुस्खा
खीरे को टहनियों और पुष्पक्रम से साफ किया जाता है और अच्छी तरह से धोया जाता है। सभी उपलब्ध कच्चे माल लगभग बराबर स्लाइस में काटे जाते हैं, यदि आवश्यक हो, तो 2 भागों में काटा जा सकता है (यदि ककड़ी बहुत लंबी है)। यह सब एक बड़े को जोड़ता है एक प्लास्टिक का कटोरा जहां चीनी, नमक, काली मिर्च डाली जाती है निचोड़ा हुआ लहसुन।
थोड़ी सरगर्मी के बाद, एक गिलास सिरका जोड़ा जाता है और वनस्पति तेल। खीरे अच्छी तरह से फिर से मिश्रित होते हैं, एक तौलिया के साथ कवर किया और के लिए मैरीनेट करने की अनुमति दी 2 घंटे। आप कभी-कभी हलचल कर सकते हैं, क्योंकि खीरे देंगे खुद का रस और ड्रेसिंग में बेहतर लथपथ।
खीरे 700 ग्राम और धोया डिब्बे में रखा जाता है परिणामी नमकीन के साथ डाला, जो बस पर्याप्त होना चाहिए। उसके बाद, बैंकों को ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और निष्फल डाल दिया जाता है पानी के साथ पैन में, जिसके नीचे एक तौलिया होना चाहिए। समय बंध्याकरण – 700 ग्राम कैन के लिए 7 मिनट और 10 मिनट के लिए लीटर।
उसके बाद, डिब्बे हटा दिए जाते हैं, मानक रूप से मशीन से लुढ़का जाता है, कवर करने के लिए पलटें और पीछे छिप जाएं। पूरी तरह से ठंडा होने के बाद उन्हें तहखाने में छिपाया जा सकता है या मेज पर परोसा जा सकता है।
नोट: खीरे की दी गई संख्या लगभग के लिए पर्याप्त है 700 ग्राम की क्षमता वाले 9 डिब्बे। वनस्पति तेल चुनते समय आपको आवश्यकता होती है गंध और ओवरटैस्ट से बचें उत्पाद।
स्वादिष्ट विचार
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