Kneidle स प – ख न पक न क ल ए एक व स त त न स ख । एक स व रत: (क ल 6) क ल र 130, क ल वस 3 ग र म, स त प त वस ज ।, प र ट न 6 ग र म।, क र ब ह इड र ट 20 ग र म।, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।। натрий мг., сахар г. 
Time: 4 час. 20म । कठ न ई: आस न भ ग : 6 व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
च कन श रब :
- 1 च कन (2.3 – 2.7 क ग र ।)
- पत त य क स थ 2 बड , कट ह आ अजव इन ड ठल
- ग जर क 2 बड , कट ह आ बड ट कड
- 1 प य ज क त म ह य म क ट
- 3 अजम द क टहन
- त ज ड ल क 3 स प र ग स (य 1 चम मच स ख )
- नमक और जम न क ल म र च स व द क ल ए
कन लड च (पक ड ):
- 4 हल क स प ट अ ड
- 4 बड चम मच। एल। च कन वस (ऊपर स प न स ख स )
- 1 बड चम मच। क चल ह आ मटक क रम ब स
- 2 चम मच नमक
- 1/4 कल । गर म प न
- 12 बड चम मच। आट उत प द क उब लन क ल ए नमक क प न kneydlah
सम न स मग र व ल व य जन: च कन, गन च (पक ड ), मट ज , अजव इन, ग जर, प य ज, अ ड , ल र ड, ड ल, अजम द
पक न क व ध त य र :
- च कन क ध ए और प न म रख । प न भरकर ल ओ उच च त प पर उब लन क ल ए, सतह स इकट ठ करन फ म। अजव इन, ग जर, प य ज, जड ब ट , नमक और क ल म र च ज ड और कम स कम 45 म नट क ल ए कम गर म पर क क, श थ ल ढक कन। जब तक च कन त य र न ह ज ए। त य र च कन म म स आस न ह न च ह ए हड ड य क प छ प छ । बन न क ल ए एक छलन क म ध यम स स प तन व द ष क ब न श रब । ठ ड ह न द । जब श रब प र तरह स ठ ड ह गय ह , सतह स त ल हट ए और kneydlah क स थ पर स ।
- एक कट र म , 4 अ ड और 4 बड चम मच म ल ए । एल। च कन वस । क स थ म ल ए आट और नमक। 1/4 बड चम मच ज ड । गर म प न । ढक कर रख द कम स कम एक घ ट क ल ए र फ र जर टर म । आट स फ र म ब ल एक अखर ट क आक र। एक उब ल म नमक न प न ल आओ। इसम घ घर ड ल , प न क ढक कन क स थ कवर कर और 20 म नट क ल ए पक ए । (कवर क न च मत द ख !)। च कन स ट क क उब ल ल । श रब क एक स ल ट ड चम मच स श रब स न क ल और उबलत च कन म ड ल स व करन स पहल क छ म नट श रब ।
