फसह (ईस्टर) पर गोमांस के तेज गोमांस

एक तस व र क स थ म स व य जन पक न क ल ए एक व स त त न स ख । друзьями: फसह (ईस टर) पर स ट  ग म  स क  तस व र Time: 3 час. 40 म । कठ न ई: आस न सर व ग स: 8 – 10 व य जन म , म प गय क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

  • 3.6 – 4.5 क ग र । ग म स ब र स क ट
  • लहस न chives
  • 1 ल टर ग म स श रब (अनस ल ट ड य स मग र म कम) नमक)
  • 2 कट ह आ बड प य ज स र
  • 3 बड चम मच। एल। वनस पत त ल
  • 2 चम मच नमक
  • 2 चम मच एमर ल स स ग ध त मस ल म श रण (स मग र द ख ) न च )
  • 1 चम मच क ल म र च स व द क ल ए
  • 1 चम मच प य ज क प उडर
  • 1 चम मच लहस न प उडर
  • 1 बड चम मच। क चप
  • 1 बड चम मच। म र च क चटन
  • 1 बड चम मच। ब र उन श गर

क र य ल स प इस म क स:

  • 2.5 बड चम मच। एल। ल ल श मल म र च
  • 2 बड चम मच। एल। नमक
  • 2 बड चम मच। एल। लहस न प उडर
  • 1 बड चम मच। एल। क ल म र च
  • 1 बड चम मच। एल। प य ज क प उडर
  • 1 बड चम मच। एल। ल ल म र च
  • 1 बड चम मच। एल। स ख अजव यन क पत त
  • 1 बड चम मच। एल। स ख थ इम
  • सभ स ज न ग क अच छ तरह म ल ए और एयरट इट म स ट र कर प त र

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : ब फ, क चप, च ल स स, ब र उन श गर, लहस न प उडर, प य ज प उडर, क ल म र च ग र उ ड क य न, थ इम, प पर क

पक न क व ध त य र :

  1. 260 ड ग र स ल स यस क ल ए पहल स गरम ओवन फल य उ गल य क ल ए च क लहस न क स थ ब र स क ट भर द । म स क ब क ग श ट पर य अ दर रख स कन और सतह क ब र उन ह न तक ब क कर । प न क ओवन स न क ल , ब र स क क फ र स च ल कर इस द न तरफ स ब र उन ह न क ल ए ओवन म रख । ओवन क त पम न 180 ° C तक कम कर । इतन ग म स ड ल श रब त क यह 2.5 स म क ऊ च ई तक पह च ज ए।, म स क पन न क स थ कवर कर और एक घ ट क ल ए ब क कर ।
  2. मध यम गर म पर ब र स क ट गरम कर । बड फ र इ ग प न और तलन , कभ -कभ सरगर म , पर वनस पत त ल प य ज जब तक यह caramelized ह , और अध क श तरल व ष प त नह ह ग , लगभग 20 म नट।
  3. एक घ ट क ब द, ओवन स ब र स क क हट द और ज ड प य ज और अन य सभ अवयव क क र म ल इज क य गय । फ र स कवर कर और म स क बह त नरम ह न तक पक त रह ल क न नह एक और 2-3 घ ट क ल ए ट टन श र ह ज त ह
  4. ब र स क ट क एक ग र-च प ग ब र ड म स थ न तर त कर और स ल इस म क ट ल । श ष म स क रस तन व और उस पर कट ह आ ब फ ड लन । ब र स क ट क म ल ड म व पस रख ज सकत ह और फ र ठ ड ह न द य ज सकत ह अगल द न फ इल कर । (ओवन म पहल स गरम कर ।) पक न क ल ए ब हतर ह यह व य जन 1 द न पहल ह ।

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