शर ब म त जस व त जस व – एक व स त त न स ख приготовления. 
Time: 3 час. 30 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 म प क ट नर क उपय ग व य जन म क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- ग म स ब र स क ट क 1 ट कड (1.8 क ग र )
- ज त न क त ल
- 1 बड चम मच। एल। म ट नमक क अल व थ ड और मस ल
- म ट त र पर क ल म र च
- 3 कट ह आ बड ग जर
- 1 प य ज आध म कट ह आ
- 2 कट ह आ अजव इन क ड ठल
- 1 लहस न क स र आध म क ट
- 1 कर सकत ह (800 ज आर) प र टम टर, ह थ स मसल ह आ
- स ख र ड व इन क 3/4 ब तल
- 1 ब पत त
- त ज थ इम क 1/4 ग च छ (क वल पत त य )
- त ज म हद क 4 टहन (क वल पत त )
- 1 म ट ठ त ज अजम द
सम न स मग र व ल व य जन: ब फ, र ड व इन, टम टर, ग जर, अजव इन, प य ज, लहस न, ब पत त , अजव यन क फ ल, द न , अजम द
पक न क व ध त य र :
- 160 ड ग र स ल स यस तक ओवन क पहल स गरम कर । ज त न क स थ ब र स क क प रच र म त र म ड ल मक खन और म सम द न तरफ नमक और क ल म र च क स थ म स। मध यम र प स भ र आग न एक बड तव य तव क एक म ट तह क स थ ड ल द य और उसम 3 भ ग ज त न क त ल ड ल । कड ह म ड ल एक स दर बन न क ल ए द न तरफ स तन और तलन स नहर पपड ।
- म स क प न स न क ल , फ र ग जर, प य ज ड ल और अजव इन। सब ज य भ न , फ र लहस न, टम टर, ल ल ज ड शर ब, ब पत त , अजव यन क फ ल, द न और अजम द। इस फ र स न च रख एक प न म म स, इस कवर कर और 3 घ ट क ल ए ओवन म स कन कर , जब तक ब र स क ट डर नह ह ज त ।
- एक कट ग ब र ड पर ब र स क ट रख और इस आर म करन द 15 म नट क ल ए सब ज य क छ ल और थ ड अत र क त वस क ब हर न क ल , फ र इस तरल पर म स ड ल । ब र स क ट क क ट ब क ड ल ल प य ज क स थ म श ड प र सन प क स थ फ इबर और पर स और अजम द क स थ छ ड क ।
