शकरकंद की प्यूरी

अगर आप च हत ह क शकरक द जल द पक ज ए, बस छ ट ट कड म क ट ल । र ह ल म श क ए ह ए आल भ ज ड त ह इसक ग प त तत व कट ह आ क ल ह масле. Time: 30 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 8 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1.35 क ग र । ख ल और कट ह आ म ठ आल
• 60 ज आर मक खन
• 1 कट ह आ क ल
• एक छ लक और न च ड ह आ स तर क रस (ज स ट नह ह द र फ क)
• 1 बड चम मच। च कन श रब
• 0.5 बड चम मच। ब र उन श गर
• 0.5 चम मच कस ह आ ज यफल
• नमक, क ल म र च

सम न स मग र व ल व य जन: शकरक द (शकरक द), क ल , ऑर ज ज स, ऑर ज ज स ट, स तर , च न ब र उन ज यफल

पक न क व ध त य र :

1. श र करन क ल ए, आल क प न स भर और ड ल द प ल ट। नरम ह न तक प रत क ष कर । स ट व स न क ल , न ल प न और आल अलग स ट कर ।
2. अलग स , एक प न म मक खन ड ल , क ल ड ल और इस लगभग 5 म नट तक जलन द । स तर क रस म ड ल , ज स ट ड ल और एक और म नट क ल ए आग पर पकड ।
3. फ र आल , च कन स ट क और ब र उन श गर ड ल । म श क ए ह ए आल म पर ण म द रव यम न क म श कर । स व द क ल ए नमक, क ल म र च ज ड । ज यफल और न र ग उत स ह।
4. पर ण म द रव यम न क फ र स ग ध और पर सन च ह ए त ल क । हम आपक शकरक द त य र करन क 10 तर क प रद न करत ह ।