मशरूम और पालक के साथ रवियोली – प्रेमियों के लिए एक डिश – विस्तृत खाना पकाने की विधि। दोस्तों के साथ साझा करें: 
फूड फोटोग्राफी: ब्रायन कैनेडी टाइम: 2 घंटे। कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 2 व्यंजनों में 1 कप की मात्रा के साथ कंटेनरों को मापने का उपयोग किया जाता है (st।) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (सेंट।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
रैवियोली
- 1/2 बड़ा चम्मच। शिमोगन मशरूम, बारीक कटा हुआ
- 300 जीआर जमे हुए पालक, पिघलना और निचोड़
- 1/2 बड़ा चम्मच। जैतून का तेल, प्लस 2 बड़े चम्मच। एल। उबलने के लिए रैवियोली
- 1/4 कला। mascarpone
- 1/3 कला। कसा हुआ परमान, और थोड़ा और परोसें
- चावल कागज के 6 शीट (15 सेमी वर्ग)
- 2 बड़े अंडे, 1 चम्मच के साथ पीटा। पानी
- 2 बड़े चम्मच। टमाटर सॉस की रेसिपी इस प्रकार है
- नमक और जमीन काली मिर्च
- अतिरिक्त उपकरण: के लिए स्टांप फॉर्म पकौड़ी बनाना
टमाटर सॉस में मशरूम
- 170 जीआर शैंपेन मशरूम, स्लाइस और नमक में कटौती
- 1/2 बड़ा चम्मच। जैतून का तेल
- 1 छोटा प्याज, कटा हुआ
- लहसुन की 2 लौंग, कटा हुआ
- अजवाइन का 1 डंठल, कटा हुआ
- 1 गाजर, कटा हुआ
- समुद्री नमक और ताजा पिसी हुई काली मिर्च
- 900 जीआर। डिब्बाबंद टमाटर
- 2 बे पत्ती
- 4 बड़े चम्मच। एल। (60 जीआर) अनसाल्टेड मक्खन
इसी तरह की सामग्री के साथ व्यंजनों: रैवियोली, शैम्पेनन मशरूम, पालक, पकौड़ी, मस्कारपोन चीज़, परमेसन चीज़, टोमैटो सॉस, अजवाइन, गाजर, बे पत्ती, समुद्री नमक के गुच्छे
पकाने की विधि तैयारी:
- भरने बनाओ। एक बड़े सॉस पैन में गरम करें 1/4 कला। जैतून का तेल। मशरूम जोड़ें और सभी तरल तक भूनें मशरूम लुप्त नहीं होगा, लगभग 6 मिनट पालक और उबाल जोड़ें लगभग 2 मि स्टोव से निकालें और खड़े हो जाओ। भराई को काट लें खाद्य प्रोसेसर में ठहराव। एक कटोरे में स्थानांतरित करें और साथ मिलाएं दो प्रकार की चीज। स्वाद के लिए जांचें; अलग सेट करें।
- एक कटिंग बोर्ड, ग्रीज़ पर चावल के पेपर की 3 शीट फैलाएं अंडा। एक चम्मच का उपयोग करके, भरने को 4 ढेर में फैलाएं प्रत्येक 3 शीट पर। शेष आटे के साथ कवर करें, और किनारों को कवर करें। 12 स्वच्छ रैवियोली खटखटाने के लिए एक पिस्तौल का उपयोग करें। जगह एक पका रही चादर पर पकौड़ी और के लिए एक सनी तौलिया के साथ कवर रोकने के लिए।
- एक बड़े पैन में 5 एल। तेल के साथ पानी उबालें। हार मान लो मुट्ठी भर पकौड़ी और 2-3 मिनट के लिए पकाएं, फिर पकड़ें और डालें एक प्लेट। सभी रैवियोली को उबालें।
- चटनी बना लें। एक सॉस पैन में बाकी चौथाई गरम करें जैतून का तेल, और कटा हुआ मशरूम टॉस, जब तक भूनें जब तक अधिकांश तरल वाष्पित हो जाते हैं और मशरूम बन जाते हैं मुलायम, लगभग 8 मिनट टमाटर सॉस में डालो और 5 के लिए उबाल लें मि।
- रैवियोली को दो सर्विंग्स के बीच विभाजित करें। सॉस के साथ शीर्ष और परमेसन के साथ छिड़के। टमाटर की चटनी परोसें। बड़े में पैन को मध्यम आंच पर 1/2 टेबलस्पून गरम करें। जैतून का तेल। प्याज और लहसुन जोड़ें, और नरम और पारभासी तक भूनें, लगभग 5-10 मिनट; नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। अजवाइन और जोड़ें गाजर और भूनें जब तक कि सभी सब्जियां नरम न हों, लगभग 5-10 मिनट टमाटर और बे पत्ती जोड़ें, पकाना 1 घंटे के लिए धीरे-धीरे उबलते हुए, और सॉस के गाढ़ा होने तक। बे पत्तियों और स्वाद को बाहर निकालें। अगर चटनी चखती है खट्टा, मक्खन जोड़ें, 1 बड़ा चम्मच। एल। एक के लिए समय एक ब्लेंडर में आधा टमाटर सॉस लोड करें। जब तक व्हिस्की एकरूपता। चटनी के शेष आधे भाग को पूरे सॉस, इसे दूसरे पकवान के लिए छोड़ दें। उसे पूरी तरह से दे दो ठंड और ठंड के लिए बैग में डालना। फ्रीजर में स्टोर करें चैम्बर 6 महीने तक
