तुर्की और नूडल पुलाव

र ह ल र इस ड श म क र म क स थ न ज क अ ड क न डल स क उपय ग करत ह । टर क क म बन य ह आ म स स स। एक क ल स क पन र क रस ट क ल ए, श र ष पर प ल व क ग र य र च ज क स थ छ ड क , फ र ब र ड ग ब र डक र ब और ब क जब तक पन र प घल नह ज त ह और ब र डक र ब बन ज त ह золотисто-коричневого цвета. Time: 30 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन : 1 क म त र क स थ बड क ट नर क उपय ग कर ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

• 220 ग र म। च ड अ ड न डल स
• नमक
• 1 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 3 कट ह आ प र क य टर क ब कन, कट ह आ
• 600 ग र म क म बन य ह आ टर क
• 450 ग र म कट ह आ सफ द मशर म
• 1 मध यम प य ज, कट ह आ
• क ल म र च
• 2 चम मच म र ग क ल ए स ख अजव यन क फ ल य मस ल
• 1/2 बड चम मच। स ख सफ द शर ब
• 1 बड चम मच। च कन श रब
• 1/2 बड चम मच। वस क र म
• 1/4 चम मच त ज कस ह आ ज यफल
• 2 बड चम मच। एल। नरम मक खन
• 2 बड चम मच। कस ह आ ग र य र च ज (लगभग 230 ग र म क ट कड )
• 1 बड चम मच। ब र डक र ब
• 2-3 बड चम मच। एल। ब र क कट ह आ अजम द

सम न स मग र व ल व य जन: अ ड न डल स, ब कन, क म बन य ह आ म स टर क , सफ द मशर म, प य ज, अजव यन क फ ल, सफ द शर ब, क र म, ज यफल, भ न च ज, ब र डक र ब, अजम द

पक न क व ध त य र :

1. प न , नमक क एक बड बर तन ड ल और अल न डल स पक न ड ट “- एक अर ध-ठ स अवस थ म ।
2. मध यम गर म पर एक गहर फ र इ ग प न गरम कर । ज त न क त ल, ब कन ज ड । Sauté 2-3 म नट क ल ए, जब तक ब कन क न र पर भ र नह ह ग । क म बन य ह आ म स और स स ज ड , स नन उसक लकड क चम मच। म स क प न क 1 तरफ ल ज ए और व पर त द श म मशर म और प य ज ज ड । मशर म क स थ पक ए 3-5 म नट क ल ए प य ज। फ र म स क सब ज य और प रच र म त र म म ल ए नमक और क ल म र च म श रण, फ र अजव यन य मस ल क स थ छ ड क च ड य क ल ए। एक और 5 म नट क ल ए क क, फ र शर ब ज ड । म श रण, फ र श रब ज ड और म श रण क उब ल ल , क र म म ड ल और गर म क कम स कम कर । स स म ज यफल ज ड और हलचल। स व द क ल ए मस ल ज ड ।
3. उच च त पम न पर ग र ल फ क शन क स थ ओवन क गर म कर । टर क म स, सब ज य और स स क स थ न डल स म ल ए । क ल ए ढ लन च कन ई नरम मक खन क एक छ ट र श क स थ प क, फ र म श रण क म ल ड म स थ न तर त कर । श र ष पर पन र क स थ प ल व छ ड क Gruyere, फ र ब र डक र ब। प ल व 2-3 क ल ए भ र म नट।, पन र प घल ज न च ह ए, और पट ख भ र ह ज त ह । न क ल ल अजव यन स प ल व, अजम द क स थ छ ड क ।