एक स ग ध त सरगम, उज ज वल लहस न और न ब क चटन क श म ल करन मस ल द र और ल ल गर म क ल म र च और म ठ न ट क स थ ट यलर फ ल र स क प रभ वश ल झ ग лапши. 
Time: 40 мин.कठ न ई: आस न। सर व ग स: 4-6। व य जन म व ल य म ट र क क ट नर क उपय ग ह त ह । म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 450 ज आर ख ल ह ई झ ग
- 450 ज आर स क र ण न डल स “भ ष ई”
- 4 बड चम मच। एल। (60 ज आर।) मक खन
- 4 बड चम मच। एल। छ ड क व क ल ए ज त न क त ल प लस
- 1/2 बड चम मच। स ख सफ द शर ब
- 1/4 कल । ब र क कट ह आ अजम द क पत त
- 2 ब र क कट ह आ
- 2 क म बन य ह आ लहस न ल ग
- एक च टक ल ल गर म म र च, व कल प क
- नमक और जम न क ल म र च
- रस 1 न ब
सम न स मग र क स थ व य जन: झ ग , भ ष ई प स ट, न डल स, सफ द शर ब, अजम द, shallots, लहस न, ल ल म र च क ग च छ , न ब क रस
पक न क व ध त य र :
- प स त क ल ए, एक बड प न क स थ ड ल उबलन तक स ट व पर प न । जब यह उबलत ह , त ख न क एक ज ड ज ड नमक क बड चम मच और न डल स क कम कर । ह ल ओ त क प स ट च पक न ज ए न च करन क ल ए। जब प न उबल ज ए त लगभग 6-8 म नट तक पक ए । तत परत तक नह । फ र प न न क ल द ।
- एक बड प न म , 2 बड चम मच प घल ए । एल। (30 ज आर।) मल ईद र 2 बड चम मच म त ल। एल। मध यम गर म पर ज त न क त ल। लगभग 3-4 म नट क ल ए भ न । प रदर श तक shallots लहस न और ल ल म र च (यद उपय ग क य ज त ह )।
- एक प न म च र ट ड ल , नमक, क ल म र च ड ल और भ न , जब तक व 2-3 म नट क ल ए ग ल ब न ह ज ए । प न स च र ट क स थ न तर त कर और गर म रख ।
- शर ब, न ब क रस एक कड ह म ड ल और उब ल ल । 2 बड चम मच ज ड । एल। (30 ज आर।) मक खन और 2 बड चम मच। एल। ज त न। जब मक खन प घल गय ह , त च र ट क प न म ड ल कट ह आ अजम द और पक य प स त । अ त म , आप कर सकत ह नमक और क ल म र च क स थ पकव न क म सम। थ ड ज त न क त ल छ ड क त र त पर स ।
