सॉस और सब्जियों के साथ चिकन का शिकार करना

क छ चम मच क पर स ज ज ड ड ल र ट स क ज ड त ह टम टर और सफ द शर ब क चटन , इस पकव न क एक प रक श द солоноватый привкус. Time: 55 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 4 च कन ज घ
• त वच और हड ड क स थ 2 आध च कन स तन
• 3/4 कल । स ख सफ द शर ब
• 1 क न (800 ज आर) टम टर क रस क स थ स ल इस
• 2 चम मच नमक, और स व द क ल ए थ ड अध क
• 1 चम मच त ज जम न क ल म र च, प लस थ ड और अध क स व द
• 1/2 बड चम मच। ब र ड ग क ल ए प र म यम ग ह क आट
• 3 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 1 बड कट ह आ ल ल ब ल म र च
• 1 कट ह आ प य ज स र
• 3 कट ह आ लहस न ल ग
• 3/4 कल । कम नमक च कन स ट क
• 3 बड चम मच। एल। ब न ब र इन क क पर स
• 1.5 चम मच स ख अजव यन क पत त
• 1/4 कल । त लस क पत त क ब र क च र ण

सम न स मग र व ल व य जन: च कन ज घ, च कन स तन, म ठ ई क ल म र च, प य ज, लहस न, अजव यन, त लस , क पर स, टम टर, सफ द शर ब, आट

पक न क व ध त य र :

1. 1 ट स प न च कन क ट कड फ ल ए । नमक और क ल म र च। हल क र ल कर आट म च कन। मध यम-उच च गर म पर एक बड भ र कड ह म ज त न क त ल क गर म कर । एक प न म च कन क ट कड ड ल और 5 म नट क ल ए भ न हर तरफ। अगर यह प न म चल ज त ह सभ च कन नह , इस द प स म भ न । म स रख एक प ल ट।
2. एक ह प न म ब ल म र च, प य ज और लहस न ड ल और प य ज क नरम ह न तक लगभग 5 म नट तक मध यम आ च पर भ न । नमक और क ल म र च। शर ब ड ल और उब ल आन तक उब ल । आध , लगभग 3 म नट रस, श रब क स थ टम टर ज ड , क पर स और अजव यन। च कन क व पस प न म ड ल और उस पलट द , त क यह प र तरह स स स क स थ कवर ह । स स क उब ल ल । च कन क पकन तक मध यम-कम आ च पर उब ल , लगभग 30 म नट स तन क ल ए और 20 म । ज घ क ल ए प ल ट पर च कन रख । यद आवश यक ह , त स स क उब ल ल घनत व, लगभग 3 म नट स स क सतह स अत र क त त ल हट द । च कन पर स स ड ल , त लस क स थ छ ड क और स व कर ।