ओवन बेक्ड चिकन और shallots दौनी सॉस

सबसे आसान चिकन और वेजिटेबल साइड डिश रेसिपी प्याज और सॉस के साथ। इसमें आपको आधे घंटे से भी कम समय लगेगा। पहले कुरकुरे होने तक चिकन ब्रेस्ट और टेलॉट क्वार्टर के टोस्ट स्लाइस crusts, जो मांस को अंदर रस बनाए रखने की अनुमति देगा। तो ओवन में स्थानांतरण और पकाया तक सेंकना। धँसा से चिकन वसा के बाद, चिकन के साथ मिलाकर एक स्वादिष्ट सॉस तैयार करें शोरबा और मक्खन। यदि वांछित है, तो आप सॉस में डाल सकते हैं एक उज्जवल स्वाद के लिए कुछ शराब सिरका। पकवान परोसें जैसे कि यह एक आसान परिवार के खाने के लिए है, या आप के लिए खाना बना सकते हैं उदाहरण के लिए, आलू से अधिक संतोषजनक साइड डिश। अगर आपके पास है शैंपेन सिरका, एक प्लेट पर प्रत्येक चिकन पर थोड़ा छिड़कें – यह फिनिशिंग टच आपकी स्वाद कलियों को तैयार करेगा। मित्र: समय: 25 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 2 व्यंजनों में प्रयुक्त वॉल्यूमेट्रिक कंटेनर: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिली। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• हड्डी के साथ 2 चिकन स्तन, आधे में कटौती (लगभग 300 ग्राम प्रत्येक)
• 3 बड़े चम्मच। एल। (45 जीआर) मक्खन
• 4 मध्यम छिछले, छिलके वाले और लम्बाई में 4 भागों में कटे हुए (लगभग 240 जीआर।)
• ताजे मेंहदी की 2 टहनी
• 3/4 कला। चिकन शोरबा + 0.5 बड़ा चम्मच। आवश्यकतानुसार

इसी तरह की सामग्री के साथ व्यंजनों: चिकन स्तन, shallots, मेंहदी

पकाने की विधि तैयारी:

1. ओवन को 220 ° C पर प्रीहीट करें।
2. नमक और काली मिर्च चिकन स्तन दोनों तरफ। उच्च गर्मी पर, 2 मिनट के लिए एक बड़ा पैन गरम करें। जल्दी से अभिनय, 1 बड़ा चम्मच पिघला। एल। (15 जीआर।) मक्खन, पैन हिलाते हुए। चिकन की त्वचा को नीचे रखें। Shallots जोड़ें ओवरलैपिंग स्लाइस के बिना टुकड़ा। तक भूनें चिकन और प्याज नीचे भूरे नहीं होते हैं, 2 – 3 मिनट। पलटें और चिकन, दौनी के स्प्रिंग्स फैलाएं, फिर सावधानी से डालें चिकन स्टॉक।
3. पैन को ओवन में रखें और चिकन होने तक बेक करें तैयार है, लेकिन पहले बाहर निकालते हुए, 12 – 14 मिनट तक उबासी नरम नहीं होगी तैयार होने पर चिकन के छोटे टुकड़े। स्थानांतरण एक प्लेट पर चिकन।
4. सुनिश्चित करें कि शोरबा प्याज के साथ एक पैन में वाष्पित नहीं होता है; अगर एक दो बड़े चम्मच से कम, एक और 0.5 बड़ा चम्मच डालें। शोरबा या पानी। मध्यम गर्मी पर पैन रखो और वाष्पित करें तरल लगभग 0.5 सेंट छोड़ने के लिए, लगभग 2 मिनट। उतार दो एक स्टोव और एक लकड़ी के चम्मच के साथ पैन में, शेष 2 बड़े चम्मच में हलचल। एल। (30 जीआर।) सॉस को गाढ़ा होने तक मक्खन चम्मच से ढक दें। दौनी, नमक और काली मिर्च सॉस निकालें। चिकन और प्याज के ऊपर थोड़ा सॉस डालें, और बाकी डालें एक प्लेट।