झींगा और पेस्टो सॉस के साथ ग्रील्ड पिज्जा धनिया

बॉबी फ्ले से पेस्टो के दिल में सुगंधित सिलेंट्रो और अजमोद का संयोजन है। घर का बना पिज्जा आटा लें, इसे चिकना करें पेस्टो सॉस, मलाईदार मोत्ज़ारेला पनीर और निविदा के साथ शीर्ष झींगा और यह सब ग्रिल पर सेंकना। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 25 मि। कठिनाई: आसान भागों: 4 व्यंजनों आयामी उपयोग करते हैं क्षमता: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिलीलीटर। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चायख़ाना चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 1 पाउच (7 ग्राम) सूखा सक्रिय खमीर (2 और 1/4 चम्मच)
• 3/4 कला। गर्म पानी (40-45 डिग्री सेल्सियस)
• 1 3/4 – 2 बड़े चम्मच। unbleached durum गेहूं का आटा प्लस आटा गूंथने और छिड़कने के लिए कुछ और
• 1.5 चम्मच नमक
• 2 चम्मच जैतून का तेल, प्लस 1 चम्मच। स्नेहन के लिए कटोरे
• Cilantro पेस्टो सॉस, नीचे नुस्खा देखें
• 225 जीआर। पतली कटा हुआ भैंस मोज़ेरेला (काली भैंस के दूध से बना पनीर)
• ग्रील्ड चिंराट, नीचे नुस्खा देखें
• सजावट के लिए ताजा cilantro छोड़ देता है

सीलेंट्रो पेस्टो सॉस:

• 3/4 कला। ताजा cilantro पत्ते
• 1/4 कला। ताजा अजमोद के पत्ते
• लहसुन के 2 बड़े लौंग
• 2 बड़े चम्मच। एल। पाइन नट
• 1/4 कला। कसा हुआ परमेसन
• 1/2 बड़ा चम्मच। जैतून का तेल
• नमक और ताजा जमीन काली मिर्च

ग्रील्ड चिंराट:

• 16 बड़े छिलके और कटे हुए छिलके
• जैतून का तेल
• नमक और ताजा जमीन काली मिर्च

समान सामग्री वाले व्यंजन: खमीर आटा, झींगा, सॉस पेस्टो, साबुत अनाज का आटा, लहसुन, पाइन नट्स, परमेसन चीज़, मोज़ेरेला चीज़, अजमोद, सीलांटो

पकाने की विधि तैयारी:

1. एक छोटी कटोरी में, खमीर और 1/4 बड़ा चम्मच मिलाएं। गर्म पानी और 5 मिनट के लिए उनकी गतिविधि की जाँच करें। एक बड़े कटोरे में 1 और 3/4 बड़ा चम्मच डालें। आटा और नमक। पतला खमीर जोड़ें, शेष पानी, तेल और मिश्रण। आटा डालें आटा के साथ सतह धूल और चिकनी जब तक गूंध। ग्रीज़ शेष 1 चम्मच का एक बड़ा कटोरा। मक्खन, आटा डाल दिया और इसे पलट दें ताकि यह एक तेल फिल्म के साथ कवर हो जाए। कवर और गर्म स्थान पर रखें ताकि आटा ऊपर आ जाए (इसे चाहिए डबल मात्रा में), 1 से – 1.5 घंटे
2. एक उच्च तापमान के लिए ग्रिल प्रीहीट करें। जब आटा उगता है, इसे आधा में विभाजित करता है। प्रत्येक आधे को 2 से भाग दें दुनिया। प्रत्येक गेंद को व्यास में 20 सेमी के सर्कल में रोल करें। ग्रीज़ मक्खन और ग्रिल सुनहरा होने तक। पर लेटा रहा प्रत्येक पिज्जा के लिए सीलेंट्रो पेस्टो सॉस के कुछ बड़े चम्मच, शीर्ष पर भैंस मोज़ेरेला के स्लाइस रखो, फिर 4 चिंराट और अजमोद के पत्तों के साथ गार्निश। पनीर को पिज्जा ग्रिल पर रखें पिघल जाएगा। गरमागरम परोसें।
3. सीलेंट्रो पेस्टो सॉस: रसोई में सभी सामग्री को मिलाएं गठबंधन और चिकनी जब तक हराया। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। ग्रील्ड चिंराट: ग्रिल को मध्यम से अधिक गरम करें तापमान। प्रत्येक झींगा को तेल, नमक और काली मिर्च के साथ चिकनाई करें। 1-2 मिनट के लिए ग्रिल करें। हर तरफ या तैयार होने तक (झींगा सुस्त हो जाएगा और गुलाबी हो जाएगा)।