च वल क स थ अर स क न प ल च कन – एक व स त त न स ख приготовления. 
Photo of the dish: Дейзиम र ट न ज समय: 1 घ ट । 15 म नट कठ न ई: मध यम भ ग: 6 व व य जन म 1 ग ल स (tbsp) क म त र क स थ म प क ट नर क उपय ग ह त ह – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp। l।) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
Арроз кон полло
- 4 बड चम मच। ल ब अन ज च वल
- 1 च कन 10 भ ग म कट ज त ह (1.4 – 1.8 क ग र ।)
- 2 0.5 स म स ट र प स। बड क न ड ब क ड ल ल म र च (लगभग 1.5 बड चम मच।)
- 1/4 कल । एन ट ट त ल (न च न स ख द ख )
- 5 बड चम मच। च कन श रब
- मह न सम द र नमक और प स ह ई क ल म र च
- 1/2 बड चम मच। Sofrito (न च न स ख द ख )
- 1/4 कल । ज त न और क पर स क म श रण य कट ह आ ज त न, pimento म र च क स थ भरव
- 1 चम मच जम न ज र
- एक च टक प स ह ई ल ग
sofrito
- स प न श प य ज क स र क 2 कट ह ए बड ट कड मध यम आक र (लगभग 340 ज आर)
- 3 – 4 ख ल और क र क ब ज और बड कट ह आ बड इत लव क ल म र च य म ठ म र च क स ल इस kubanell
- 16 स 20 छ लक व ल लहस न क चटन
- 1 बड स ल ट र क ग च छ (ध )
- अगर व छ त (द ख ) प क सल ह)
- 4 ग धय क त ब ल ह ड छ ड द त ह , व कल प क (द ख ट प पण )
- 3 – 4 पक ह ए छ लक और ट कड म क ट ल ब र ज स टम टर (लगभग 450 ग र म।)
- 1 ख ल और क र म क त और बड म कट ह आ कट ह आ बड ल ल ब ल म र च
अन नत त ल
- 2 बड चम मच। एल। एन ट ट ब ज (न ट द ख )
- 1 बड चम मच। ज त न क त ल
इस तरह क स मग र क स थ व य जन : ल ब अन ज च वल, म ठ ई क ल म र च, ब र ज स टम टर, च कन, अन न त , सम द र नमक क ग च छ , प य ज प य ज, लहस न, ज त न, क पर स, म र च म र च, ज र , ल ग, धन य
पक न क व ध त य र :
- प ल क ल ए एक प न म य क स थ एक व स त त स क ल ट एक त ग-फ ट ग ढक कन क स थ, मध यम उच च गर म पर गर म जब तक यह पकत ह तब तक एन ट त ल। नमक और क ल म र च म र ग । इतन स र ट कड त वच क प न म ड ल द त क व एक द सर क नह छ त थ । यद आवश यक ह त तलन , जब तक क म स क लगभग 10 म नट तक अच छ तरह स ब र उन न कर द य ज ए। जब च कन त य र ह ज त ह , त प न स ट कड क हट द । इस तरह स ख न पक न क त पम न क सम य ज त कर , व श ष र प स क ब द आप च कन क च कन म स थ न तर त करन श र कर द य ट स ट, ल क न मक खन क ल नह ह आ। जब आप सभ च कन क हट द त ह प न, क पर स क स थ स फ र ट और ज त न ड ल । नमक और क ल म र च स व द क ल ए। उच च त पम न और ख न पक न क ल ए त पम न बढ ए , जब तक क अध क श नम स फ ट स व ष प त न ह ज ए। ज र ड ल और ग लन र।
- च वल क तब तक ह ल ए जब तक वह प र तरह स मक खन स ढक न ज ए। फ र च कन क प न म ड ल , इतन श रब ड ल क यह ह च वल क ऊपर 2 अ ग ल य (लगभग 2.5 स ट म टर) और एक उब ल ल । तरल स तर तक पह चन तक उच च गर म पर पक न च वल। ध र स म ल ए और गर म क कम कर । आवरण प न और क क जब तक तरल प र तरह स अवश ष त नह ह ज त ह , च कन त य र नह ह ग , और च वल न व द नह बन ग , ल क न घन , लगभग 20 म ।
- एक क ट क स थ च वल ह ल ओ। इस ड श क स ध ट बल पर पर स ज सकत ह । एक प न म य एक बड सर व ग प ल ट पर रख । द न म मल म , स व करन स पहल ल ल म र च क स थ ग र न श कर । एन ट ट : मध यम गर म क ऊपर एक छ ट स क क ल म , त ल गरम कर और ब ज क तब तक स क जब तक क ब ज मज द र और न न-स ट प न ह न लग shkvorchat। म श रण क ज य द गरम न कर , अन यथ ब ज क ल और त ल ह ज एग एक अप र य हर र ग बन ज एग । जब ब ज गलन लग , प न क आ च स हट द और खड ह न द र कन । मक खन और स ट र एक ज र म कसकर तन व 4 तक क कमर क त पम न पर फ ट ढक कन द न। ब हर न कल : लगभग 1 बड चम मच ह ल क प टर प य ज और इत लव क ल म र च (य क ल म र च) क ट ल kubanelle)। उपकरण क ब द क ए ब न , श ष स मग र क इसम ज ड एक और च कन जब तक हर य । स फ ट म स ट र क य ज सकत ह 3 द न क ल ए र फ र जर टर। यह जम ह ए म भ अच छ तरह स स ग रह त ह । फ र म। ब हर न कल : 4 बड चम मच। * न ट: अन न ट ट ब ज – य एक प षक स व द क स थ स त प त न र ग र ग क ब ज ह । उनक कई स परम र क ट म खर द ज सकत ह और लगभग सभ द क न म , ल ट न अम र क स म न ब चन । अज ज डल य स ह छ ट घ ट म र च ज बह त गर म क तरह द खत ह स क च ब नट य ह नब र क ल म र च, क वल कम भ । उसक प स ह स ग ध त जड ब ट य क अद भ त स व द, लगभग स इल ट र क तरह, ल क न थ ड कम त ज। ब ल ह ड (य एर ग यम) ह म क स क क म ल न व स च ड पत त य क स थ घ स। इसक स ग ध cilantro क सम न ह , ल क न बह त अध क त व र ह । क र ब यन, थ ई, व यतन म म प रय क त मस ल और marinades। क ल म र च और ब ल ह ड द न क खर द ज सकत ह ल ट न अम र क स म न क भ ड र। यद आप उन ह नह प सकत ह , बस न स ख म cilantro क म त र क 1.5 ग च छ तक बढ ए ।
