पके हुए मेम्ने लेग (आर्नी सिटो)

पक ह आ भ ड क बच च प र (arnie psito) – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 4 час. 30 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 8 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• एक य व भ ड य बकर क 1 प र
• द न क 8 छ ट टहन
• 3 कट ह आ लहस न ल ग
• 1/4 कल । ज त न क त ल
• 1 बड चम मच। एल। ब र क कट ह आ स ख अजव यन
• रस 1 न ब
• 2 चम मच नमक
• 1 चम मच क ल म र च
• 1 बड चम मच। एल। ब र क कट त ज अजव यन

सम न स मग र व ल व य जन: भ ड क बच च , बकर , न ब रस, द न , लहस न, अजव यन

पक न क व ध त य र :

1. 260 ड ग र स ल स यस क ल ए पहल स गरम ओवन स न श च त कर क म स अच छ तरह स ध य गय ह और सभ कठ र वस क क ट द य ज त ह । अपन प र और स म न पर 8 कट त कर उसक द न और लहस न क ल ग क टहन । अपन प र क ज त न स रगड मक खन, स ख अजव यन क पत त , न ब , नमक और क ल म र च। स कन लगभग 30 म नट
2. 190 ° C तक गर म कम कर । यद आवश यक ह त प रपत र म ज ड प न । लगभग 3.5 घ ट तक ब क कर । ब हर न कल और म स द आर म करन क ल ए। म स क रस स वस न क ल और रस क एक कट र म ड ल त ज अजव यन क पत त ।