केल गोभी और कोरिज़ो सॉसेज के साथ क्लैम चर्मपत्र

सेम, केल और केल के साथ पके हुए शंख स्पेनिश छोटे हिस्से के पार्सल में सॉसेज करता है चर्मपत्र कागज। शेलफिश और सॉसेज काफी नमकीन हैं स्मैक में ताकि

खाना पकाने का समय

उन्हें सभी पकवान भिगोएँ। इसलिए आपको इसकी आवश्यकता भी नहीं है अतिरिक्त नमक। और मसालों से केवल लहसुन लेते हैं, जो समुद्री भोजन, और स्मोक्ड पेपरिका के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, जो कोरिज़ो की शानदार खुशबू को बढ़ाता है। कुछ सफेद शराब स्वाद भी उज्जवल और अधिक पूर्ण कर देगा। अपना डिनर नहीं करना है एक अप्रिय आश्चर्य से घिरे, केवल कसकर बंद चुनें गोले और अच्छी तरह से उन्हें रेत से धो लें। एक का पोषण मूल्य सर्विंग्स: (कुल 4) कैलोरी 400, कुल वसा 22 ग्राम।, संतृप्त वसा जी।, प्रोटीन 26 ग्राम।, कार्बोहाइड्रेट 21 ग्राम।, फाइबर जी।, कोलेस्ट्रॉल मिलीग्राम। सोडियम मिलीग्राम।, चीनी जी। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 35 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 व्यंजनों में इस्तेमाल किया वॉल्यूमेट्रिक कंटेनर: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिली। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 1/4 कला। जैतून का तेल
• 1 लौंग लहसुन, बारीक कसा हुआ
• 1 चम्मच स्मोक्ड पल्पिका
• 150 जीआर। गोभी गोभी, उपजी काटते हैं, पत्तियों को पतले करते हैं काट (लगभग 3 बड़े चम्मच।, कसकर रखी साग)
• 1 कर सकते हैं 425 जीआर। बिना नमक के डिब्बाबंद सफेद फलियाँ, धोया
• 30 जीआर स्पेनिश कोरिज़ो सॉसेज, छिलका, अर्धवृत्त में कटा हुआ (लगभग 1/4 बड़ा चम्मच।)
• 32 छोटे क्लैम ब्रश से धोए गए
• 1/4 कला। सूखी शेरी या सूखी सफेद शराब
• 2 बड़े चम्मच। एल। परोसने के लिए कटा हुआ अजमोद
• विशेष उपकरण: चर्मपत्र कागज

इसी तरह की सामग्री के साथ व्यंजनों: लहसुन, लाल शिमला मिर्च, केल, सफेद बीन्स, कोरिज़ो सॉसेज, शंख, शेरी, सफेद शराब, अजमोद

पकाने की विधि तैयारी:

1. ओवन के ऊपरी और निचले तीसरे में 2 तार रैक रखें और ओवन को 200 ° C पर प्रीहीट करें। एक छोटे कटोरे में जैतून का तेल मिलाएं। मक्खन, लहसुन और स्मोक्ड पेपरिका।
2. चर्मपत्र कागज से 40 सेमी लंबे 4 चादरें काटें। तह प्रत्येक शीट आधे में और एक किताब की तरह खुली। चादरों को फैलाओ 2 बेकिंग शीट (प्रत्येक 2 टुकड़े) पर चर्मपत्र।
3. गोभी, बीन्स और कोरिज़ो को समान रूप से चार के बीच फैलाएं चर्मपत्र शीट, सामग्री को गुना के एक तरफ रखकर। शेरी और मसालेदार तेल के साथ छिड़के। प्रत्येक सेवारत के लिए शीर्ष पर रखें एक परत में 8 कौड़ी।
4. आधा चर्मपत्र, crimping और pleating के साथ कवर करें कसकर सील करने के लिए खुले किनारे के साथ छोटे तह सब कुछ अंदर है, लेकिन खुली सिंक के लिए जगह थी। सेंकना, जब तक चर्मपत्र सूज जाता है और गोले खुल जाते हैं, 15-20 मिनट। यह निर्धारित करने के लिए कि क्या गोले खुल गए हैं, धीरे से बड़े दबाएं पैकेज पर चम्मच, अगर आपको लगता है कि मोलस्क वसंत कर रहे हैं, तो वे खुला।
5. धीरे से बंडलों को प्लेटों पर रखें। जलाने की कोशिश नहीं की जा रही है भाप, ध्यान से कागज को उजागर करें और एक प्लेट पर सामग्री डालें। अजमोद के साथ छिड़के और तुरंत परोसें।