नीली चटनी के साथ मैरीनेटेड फ्लैक स्टेक पनीर

एक फ्लैक स्टेक बीफ़ फ्लैंक का एक कट है। यह पारंपरिक की तुलना में कठिन है steaks, लेकिन एक ही समय में एक अमीर स्वाद है, जिसके लिए असली बीफ प्रेमी उसे प्यार करते हैं। इस कटौती के बाद से सस्ती, आप इसे अपने दैनिक आहार और भोजन में शामिल कर सकते हैं अद्भुत स्टेक। अपने फ्लैंक स्टेक निविदा बनाने के लिए और रसदार, पूर्व मिश्रण में एक हथौड़ा, अचार के साथ इसे हराया balsamic सिरका, जैतून का तेल, चीनी और लहसुन और फिर कड़ाही में मध्यम आँच पर तलने के लिए भूनें। स्टेक परोसें सलाद के पत्तों, तले हुए प्याज के छल्ले और नीली चटनी के साथ पनीर। एक सेवारत का पोषण मूल्य: (4 कुल) कैलोरी 310, कुल वसा 16 ग्राम।, संतृप्त वसा जी।, प्रोटीन 33 ग्राम।, कार्बोहाइड्रेट 7 ग्राम। फाइबर जी।, कोलेस्ट्रॉल मिलीग्राम।, सोडियम मिलीग्राम।, चीनी जी। साथ साझा करें मित्र: समय: 30 मिनट प्लस अचार का समय कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 वी व्यंजनों में 1 ग्लास (tbsp) की मात्रा के साथ मापा कंटेनरों का उपयोग होता है – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp। l।) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 550 जीआर गोमांस फ़्लैंक स्टेक
• 2 बड़े चम्मच। एल। जैतून का तेल
• 1 बड़ा चम्मच। एल। बेल्समिक सिरका
• 1 चम्मच ब्राउन शुगर
• 2 लौंग, कीमा बनाया हुआ लहसुन
• 2 बड़े चम्मच। एल। टुकड़े टुकड़े में नीला पनीर
• 2 बड़े चम्मच। एल। कम दही या केफिर वसा
• थोड़ा वर्सेस्टर सॉस
• 1 मध्यम लाल प्याज
• 0.5 चम्मच नमक
• 1/4 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• रेडिकियो की 12 शीट
• 2 बड़े चम्मच। एल। कटा हुआ अजमोद के पत्ते

इसी तरह की सामग्री के साथ व्यंजनों: गोमांस, नीले पनीर, दही, बाल्समिक सिरका, वोर्सेस्टरशायर सॉस, रेडिकियो

पकाने की विधि तैयारी:

1. स्टेक को प्लास्टिक रैप के 2 टुकड़ों के बीच रखें या चर्मपत्र और 0.5 सेमी की मोटाई के लिए हराया 4 बराबर भागों में फाइबर।
2. एक छोटे कटोरे में, 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। एल। जैतून का तेल balsamic सिरका, चीनी और लहसुन। स्टेक को एक मोहरबंद में रखें जिपलॉक के साथ प्लास्टिक बैग, मैरिनेड से भरें और 30 के लिए छोड़ दें कमरे के तापमान पर या रेफ्रिजरेटर में 1 घंटे के लिए मिनट।
3. इस बीच, एक छोटे कटोरे में, नीले पनीर और मिलाएं curdled। एक मलाईदार द्रव्यमान प्राप्त होने तक कांटा के साथ मैश करें। वॉर्सेस्टर सॉस में हिलाओ।
4. खाना पकाने के स्प्रे और गर्मी के साथ एक बड़ा ग्रिल पैन छिड़कें मध्यम उच्च आग पर उसे। प्याज को 0.5 सेमी हलकों में काटें। शेष 1 टेस्पून के दोनों किनारों पर तेल। एल। जैतून का तेल और हर तरफ 6 मिनट के लिए भूनें। फिर छल्ले में विभाजित करें।
5. मांस, नमक और काली मिर्च दोनों से मांस निकालें पक्षों। मैरिनेड डालो। मध्यम पर ग्रिल पैन में मांस भूनें मध्यम के लिए प्रत्येक पक्ष पर लगभग 3 मिनट के लिए उच्च गर्मी दुर्लभ।
6. प्रत्येक प्लेट पर रेडिकियो की 3 शीट और एक गुच्छा की व्यवस्था करें प्याज। शीर्ष पर स्टेक का एक टुकड़ा रखो। नीली चटनी डालें पनीर और अजमोद के साथ छिड़के।