पालक, टोफू और सोबा नूडल्स के साथ सूप

प लक, ट फ और स ब न डल स क स थ स प – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 45 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 म प क ट नर क उपय ग व य जन म क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 225 ज आर। स ख स ड न डल स (एक प रक र क अन ज न डल स)
• 225 ज आर। प लक (बड तन क हट द , अच छ तरह स पत त य क क ल ल , स ख और स ट र प स म कट त )
• 2 पतल कट ह ई ग जर
• 225 – 300 ज आर। 1 स म । म ट ट फ पन र (र शम स ब हतर)
• 7 बड चम मच। प न
• 1 बड चम मच। एल। द श ध य न लग ओ
• 1/2 बड चम मच। स य स स
• 1 बड चम मच। एल। च न
• 3 – 4 बड चम मच। एल। म स (क ण व त स य ब न क प स ट)
• हर प य ज क 2 कट ह आ ड ठल

सम न स मग र व ल व य जन: न डल स, प लक, ग जर, स य स स, हर प य ज, ट फ

पक न क व ध त य र :

1. श रब त य र कर : स स प न म , प न क उब ल ल । दश प उडर, स य स स, च न ज ड और श रब 5 पक न म नट ज ड ग जर श रब और पक न , कवर, 5 म नट। प लक और ट फ ज ड और स प क एक म नट क ल ए पक ए । एक छ ट कट र म म म क थ ड श रब क स थ म ल ए , म श रण ड ल व पस प न क ल ए।
2. नमक न प न क एक अन य बर तन म , न डल स क ल ए उब ल ल 3-5 म नट “अल ड ट ” क स थ त , इस पच न क क श श नह कर रह ह । एक क ल डर क म ध यम स तन व और ठ ड प न स क ल ल । न डल स फ ल ए स प कट र म , स प क स थ भर , और प रत य क स व रत हर छ ड क प य ज।