डिब्बा बंद टमाटर बिना सिरके के
डिब्बाबंद टमाटर किसे पसंद नहीं, वह कभी नहीं मिले सोवियत संघ के बाद के अंतरिक्ष में नया साल। अब तक, यह एक उत्पाद को किसी भी साइड डिश और महान के लिए एक उत्कृष्ट स्नैक माना जाता है तले हुए आलू के अलावा। गर्मी एक उदार समय है और बस आपको अपनी चिंताओं में समय निकालने और स्वादिष्ट होने की आवश्यकता है डिब्बाबंदी करके टमाटर।
एक ऐसा नुस्खा जो समय के अनुसार परखा गया है।
अक्सर लोग कुछ होने पर भी रेसिपी शेयर करते हैं लगभग एक बार तैयार किया और वे सफल हुए। इसके विपरीत “दुर्घटनाओं”, उपयोग के बिना टमाटर डिब्बाबंदी के लिए नुस्खा दशकों से सिरका का परीक्षण किया गया है। यदि आप कई थक गए हैं डिब्बाबंदी और पानी के दौरान टमाटर डालना और डालना मुझे कुछ सरल चाहिए, लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं, फिर नुस्खा का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें।
अवयवों की मात्रा इस बात पर निर्भर करेगी कि कितनी जरूरत है। टमाटर रखें और क्या डिब्बे स्टॉक में हैं। बड़ा नुस्खा का लाभ सिरका की अनुपस्थिति है, जो मदद करता है उत्पाद के प्राकृतिक स्वाद को संरक्षित करें, जो एक में एक को याद दिलाएगा आप नमक के साथ टमाटर का रस।
मुख्य सामग्री:
- टमाटर;
- पानी;
- नमक।
खाना पकाने की विधि
मैं टमाटर को अच्छे से बहते पानी के नीचे धोता हूं। पूंछ आप इसे हटा नहीं सकते। हम बैंकों की नसबंदी करते हैं और उन्हें उसमें डालते हैं टमाटर। आप घटक का एक अच्छा घनत्व प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन ramming आवश्यक नहीं है।
प्रत्येक जार के ऊपर नमक डालें:
- 3-लीटर जार – एक स्लाइड के साथ 1 बड़ा चम्मच नमक; फोड़ा 50 मिनट
- 2 लीटर जार – एक स्लाइड के साथ नमक का 1 चम्मच चम्मच; फोड़ा 40 मिनट
- लीटर जार – एक स्लाइड के साथ 1 चम्मच नमक; 30 उबालें मिनट।
हम एक बड़े कंटेनर लेते हैं, उसके तल पर एक तौलिया या एक उपयुक्त एक साफ कपड़ा। हम इसमें डिब्बे डालते हैं और इसे पानी से भर देते हैं 2/3। इस मामले में, बैंकों को दीवारों को नहीं छूना चाहिए। खुद टमाटर ठंडा गैर-उबला हुआ पानी डालें। का उपयोग कर सकते हैं फ़िल्टर किए गए कच्चे माल, लेकिन उन बोतलों में नहीं बेचे गए। में भरें ताकि चूल्हा टमाटर को कवर करे और शीर्ष पर 1-1.5 सेमी। फिर हमारी हम जार को ढक्कन के साथ कवर करते हैं और कंटेनर के नीचे आग लगाते हैं।
पैन में पानी उबलने के बाद, गर्मी को कम कर दें न्यूनतम चिह्न और निर्दिष्ट समय की प्रतीक्षा करें, इस पर निर्भर करता है किन बैंकों का उपयोग हम कैनिंग के लिए करते हैं। तदनुसार, से बर्तन जितना अधिक होगा, वह उतना अधिक “पकता है”।
आवश्यक समय अंतराल के बाद समाप्त हो गया है निपटने या एक मोटी तौलिया हम अपने जार बाहर निकालते हैं और रोल करते हैं सामान्य तरीके से, जिसके बाद हम इसे पलट देते हैं और इसे ठंडा करते हैं। तो उन्हें भंडारण स्थान पर हटाया जा सकता है, चाहे वह तहखाने या पेंट्री हो।
महत्वपूर्ण नोट: टमाटर इस तरह से लुढ़का यह नुस्खा कम से कम 30 दिनों के लिए संक्रमित होना चाहिए, इसलिए यदि यदि आप चाहते हैं, तो हल्के नमकीन टमाटर की व्यवस्था करना बेहतर है या उन्हें लहसुन के साथ बनाओ, लेकिन वहाँ आपको आसव के साथ टिंकर करना होगा और पानी डालना (नमकीन)।
स्वादिष्ट विचार
एक और भी अधिक मूल स्नैक के साथ अपने परिवार को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? फिर हरा टमाटर पहले जैसा नहीं होगा वैसे। आप और आपके प्रियजनों के लिए मूल रिक्त स्थान!
