क्लासिक ब्राउनी

य ब र उन “ग ल डन म न” ह , और प र म उन ह अध क पस द कर ग अम र स व द, और ज प रक श पस द करत ह текстуру. Time:2 घ ट कठ न ई: आस न र श : व य जन म 16 क क म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 225 ज आर। मक खन, प लस पन न क ल ए
• 1.5 बड चम मच। प र म यम आट
• 1/3 कल । क क प उडर
• 1/2 छ ट चम मच बढ य नमक
• 110 ज आर। च कल ट, कट ह आ
• 2 बड चम मच। च न
• 4 बड अ ड , हल क स हर य

सम न स मग र व ल व य जन: अर ध-म ठ च कल ट, उच च आट क स म , अ ड , क क

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 180 ° C पर प र ह ट कर । ब क ग ड श (23 x 33 स म ) पन न क स थ कवर, कम स कम द क स थ पन न क एक अत र क त 5 स म छ ड कर पक ष । मक खन क स थ पन न च कन ई कर एक मध यम कट र म , व ह स क एक स थ आट , क क प उडर और नमक। एक मध यम आक र क स ट वन म मध यम गर म पर मक खन और च कल ट प घल ए , अक सर कभ -कभ सरगर म । थ ड ठ ड ह न द । च न और अ ड म ह ल ओ। ज ड न आट म श रण और म श रण।
2. त य र प न म आट ड ल और 30-35 म नट क ल ए स कन । – ट थप क तक ज सक स थ आप प ई क छ दत ह क वल क छ ह ट कड रह ज ए ग । क क क प र तरह स ठ ड ह न द इस आक र स ब हर न क ल ब न घ सन । क क क ऊपर उठ कर न क ल पन न क उभर ह ए क न र । 16 वर ग म क ट । स ट र न कर कमर म एक एयरट इट क ट नर म 3 द न स अध क त पम न। ब र उन प र पर क ब र उन न स ख ।