से नई जेली डेसर्ट शैम्पेन
गैस्ट्रोनॉमिक नवीनता के लिए, जो वाइन जेली है, कई वे उत्सुक हैं। उन्हें शराब पीने की आदत है, लेकिन खाने की नहीं। वाइन “व्यंजन” के व्यंजनों में मदिरा का एक समृद्ध पैलेट शामिल है। स्वाद और चीज, डेसर्ट, मांस व्यंजन के साथ उत्पाद का संयोजन निर्भर करता है कुलीन पेय। शैंपेन जेली की कोशिश करो!
नई मिठाई: शैंपेन जेली
मूल नुस्खा में सेमीविट शैम्पेन का स्वादिष्ट स्वाद अपनी सभी विशेषताओं को बरकरार रखता है। पकवान को उत्सव माना जाता है। संगत की तरह लगता है चीज, आइसक्रीम, फलों के मिश्रण और एक रोमांटिक गर्मियों के लिए एक काव्य मूड बनाता है शाम को।
शैंपेन जेली बनाने के लिए आवश्यकता होगी:
- अर्ध-मीठी शैंपेन – 0.7l।
- नाली। तेल – 10 ग्रा।
- हल्के अंगूर का रस (सेब के साथ मिश्रण नहीं!) – 400 मिलीलीटर।
- लाल अंगूर का रस – 300 मि.ली.
- नींबू का रस – 80 ग्रा।
- ऑरेंज (थोड़ा) का जेस्ट।
- चीनी – 100 ग्रा।
- जिलेटिन – 60 ग्रा। (4 बड़े चम्मच)।
आप शैंपेन से जेली बना सकते हैं इस तरह:
जिलेटिन पर निर्देशों के अनुसार भिगोएँ पैकेजिंग।
एक मोटी तल के साथ पैन में प्रकाश के साथ 400 मिलीलीटर शैंपेन मिलाएं अंगूर का रस। लगभग 5-6 बड़े चम्मच डालो। चीनी और लाने के लिए फोड़ा। 5 ग्राम मक्खन (1 चम्मच) और 30 ग्राम तैयार जोड़ें जिलेटिन। दो मिनट के द्रव्यमान के लिए उबाल लें, मोल्ड में डालना। कठोर करना छोड़ दें।
लाल रस का मिश्रण भी तैयार किया जा रहा है। एक पैन में मिलाएं शेष घटक (शराब, लाल अंगूर का रस, तेल, जिलेटिन)। केवल स्वाद के उत्साह के लिए आपको उत्साह जोड़ने की जरूरत है एक नारंगी। नारंगी के एक चौथाई के साथ पर्याप्त “क्रस्ट” ताकि जेली न हो कड़वा कड़वा। सांचों में डालो और सर्द।
वाइन डिश परोसना कल्पना पर निर्भर करता है। रंगीन, सुगंधित जेली को फलों के स्लाइस, सुरुचिपूर्ण जामुन के साथ सजाया जा सकता है चॉकलेट या शीशे का आवरण में।
स्वादिष्ट विचार
आप मीठी शैंपेन का उपयोग कर सकते हैं। मीठी मदिरा से जेली के साथ यह विपरीत में खेलने के लिए प्रथागत है, नमकीन चीज का एक व्यंजन परोसता है। “विजेता” इस तरह के संयोजन आपके स्वाद के लिए होंगे। पूर्ण प्राप्त करें फरोरा को एक विशेष मसालेदार पनीर के साथ परोसा जा सकता है!
