Apple cupcakes कुकीज़ के साथ सजाया आभूषण

सजाए गए सेब के कपकेक – विस्तृत खाना पकाने की विधि। दोस्तों के साथ साझा करें: फूड फ़ोटोग्राफ़ी: रयान डौश टाइम: 1 घंटा। 45 मिनट कठिनाई: मध्यम मात्रा: 12 कप केक व्यंजनों का उपयोग मापा जाता है क्षमता: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिलीलीटर। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चायख़ाना चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

कपकेक सेब भरना:

• 1 बड़ा चम्मच। एल। (15 जीआर) अनसाल्टेड मक्खन
• 2 बड़े, सुनहरे पीले सेब, छील और कटा हुआ क्यूब्स
• 2 बड़े चम्मच। एल। ब्राउन शुगर
• 1 बड़ा चम्मच। एल। गेहूं का आटा
• 1 बड़ा चम्मच। एल। बुर्बन (या पानी)
• 1 बड़ा चम्मच। एल। पानी – आप जोड़ सकते हैं, यदि आवश्यक हो
• 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी

कप केक आटा:

• 1 और 1/4 कला। प्रीमियम गेहूं का आटा
• 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
• 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 110 जीआर। पिघला हुआ अनसाल्टेड मक्खन
• 1/2 बड़ा चम्मच। चीनी
• 1/2 बड़ा चम्मच। ब्राउन शुगर
• 1/2 बड़ा चम्मच। खट्टा क्रीम
• 2 बड़े अंडे
• 1 चम्मच वेनिला अर्क

कप केक सजावट (विकर कुकीज़, टुकड़े):

• एक केक के लिए शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री की 1 शीट लगभग 0.5 सेमी मोटी होती है।
• 1 बड़ा अंडा, थोड़ा पीटा
• 1 बड़ा चम्मच। एल। दानेदार चीनी
• 1 बड़ा चम्मच। वसा क्रीम
• 1/2 बड़ा चम्मच। खट्टा क्रीम
• 1/2 बड़ा चम्मच। पीसा हुआ चीनी

समान सामग्री वाले व्यंजन: सेब, प्रीमियम आटा, अंडे, खट्टा क्रीम, ब्राउन शुगर, दालचीनी, वेनिला अर्क, बौरबोन

पकाने की विधि तैयारी:

1. फिलिंग को भरना: मक्खन को एक छोटे से पिघलाएं मध्यम गर्मी पर स्टू। सेब, ब्राउन शुगर, मैदा डालें बोरबॉन, पानी और दालचीनी। कवर और कुक, अक्सर सेब के नरम होने और सॉस के गाढ़ा होने तक हिलाते रहें 10 मिनट (अगर सेब फंस गए हों तो थोड़ा और पानी डालें।) गर्मी से निकालें, एक तरफ सेट करें।
2. कप केक बनाना: ओवन को 180 ° C पर प्रीहीट करें। 12 कपकेक मफिन तैयार करें। कटोरे में मध्यम आकार का मिक्स आटा, दालचीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक। एक बड़े कटोरे में, पिघले हुए मक्खन को हरा दें, दानेदार चीनी, ब्राउन शुगर, खट्टा क्रीम, अंडे और वेनिला। जोड़ना आटा मिश्रण और हलचल जब तक परिणामस्वरूप द्रव्यमान नहीं बन जाता वर्दी।
3. तैयार कपकेक टिन में आटा फैलाएं, प्रत्येक दो तिहाई भरना। 12 मिनट के लिए सेंकना, फिर से निकालें ओवन। 1 बड़ा चम्मच डालें। एल। प्रत्येक के ऊपर सेब भरना कपकेक और किनारों पर ब्राउन होने तक बेक करें, लगभग 8 मिनट (आदर्श रूप से कप केक थोड़ा दिखना चाहिए गीला)। बेकिंग शीट पर 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें, और फिर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक स्टैंड के लिए कप केक स्थानांतरण।
4. आटा ब्रैड बनाना: एक बेकिंग शीट को लाइन करें चर्मपत्र कागज। चॉपिंग पर कचौड़ी का आटा डालें बोर्ड। 0.5 – 1 सेमी की चौड़ाई के साथ स्ट्रिप्स में काटें। और एक जाल बिछाएं पैटर्न। 5 सेमी के व्यास के साथ 12 सर्कल काटें। जिसके परिणामस्वरूप मेष के साथ कुकीज़ के लिए एक मैनुअल स्टैंप की मदद; तैयार पर रखो एक बेकिंग शीट। पीटा अंडे के साथ फैलाएं और शीर्ष पर मोटे चीनी के साथ छिड़के। सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 15 मिनट तक बेक करें। देना एक बेकिंग शीट पर पूरी तरह से ठंडा।
5. शीशे का आवरण की तैयारी: कोड़ा क्रीम, खट्टा क्रीम और मध्यम गति पर एक मिक्सर के साथ एक बड़े कटोरे में चीनी को टुकड़े करना 4 मिनट के भीतर, हार्ड चोटी के रूपों को प्राप्त करना। चमक के साथ फैल गया प्रत्येक कप केक, विकर कुकीज़ के साथ सजाने।