कपकेक “पिना कोलाडा”

कपकेक “पिना कोलाडा” – खाना पकाने के लिए एक विस्तृत नुस्खा दोस्तों के साथ: फूड फ़ोटोग्राफ़ी: रेयान डौश टाइम: 2 घंटे। कठिनाई: मध्यम मात्रा: 12 कप केक। व्यंजनों का उपयोग कंटेनरों को मापने के लिए किया जाता है। मात्रा: 1 कप (सेंट।) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (सेंट।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (कला।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (tsp) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

कप केक के लिए:

• 1.5 बड़ा चम्मच। प्रीमियम गेहूं का आटा
• 1 चम्मच आटा के लिए बेकिंग पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 2 बड़े अंडे
• 3/4 कला। और 1 बड़ा चम्मच। एल। दानेदार चीनी
• 1/4 कला। ब्राउन शुगर
• 1/2 बड़ा चम्मच। नारियल का दूध
• 1 चम्मच वेनिला अर्क
• 1 चम्मच नारियल का अर्क
• 1 बड़ा चम्मच। एल। डार्क रम
• 1/2 बड़ा चम्मच। परिष्कृत वनस्पति तेल (या 1/4 बड़ा चम्मच)। वनस्पति तेल और नारियल तेल)
• 1 बड़ा चम्मच। एल। नीबू का रस

क्रीम के लिए:

• 1 बड़ा चम्मच। अनानास का रस
• 170 जीआर (12 बड़े चम्मच।) कमरे के तापमान पर मक्खन
• 3 बड़े चम्मच। पीसा हुआ चीनी
• चुटकी भर नमक
• 1 चम्मच वेनिला अर्क
• 1 चम्मच नारियल का अर्क
• 1 बड़ा चम्मच। एल। डार्क रम
• 1 बड़ा चम्मच। मीठे नारियल के गुच्छे
• सजावट के लिए कॉकटेल चेरी और कॉकटेल छतरियां

समान सामग्री वाले व्यंजन: प्रीमियम आटा, अंडे, दूध नारियल, वेनिला अर्क, ब्राउन शुगर, चूने का रस, आइसिंग शुगर, अनानास का रस, नारियल, चेरी कॉकटेल, रम

पकाने की विधि तैयारी:

1. कप केक बनाएं: ओवन को 175 ° C पर प्रीहीट करें। बेकिंग पेपर को 12 कपकेक टिन्स में रखें। एक कटोरी में मध्यम आकार का मिक्स आटा, बेकिंग पाउडर और नमक। बड़े में एक कटोरी में अंडे, 3/4 बड़े चम्मच मिलाएं। चीनी, ब्राउन शुगर, नारियल दूध, वनस्पति तेल, वेनिला अर्क और नारियल का अर्क। आटे का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आटे के साथ भरें प्रत्येक मफिन मोल्ड के लगभग दो-तिहाई। ओवन में सेंकना 18-20 मिनट
2. इस बीच, मध्यम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में, मिश्रण करें रम, चूने का रस और शेष चीनी का एक बड़ा चमचा। के लिए लाओ उबालें और तब तक पकाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। समाप्त टूथपिक के साथ सभी तरफ मफिन छड़ी और, जबकि वे गर्म हैं, रम सिरप के साथ तेल। 5 मिनट के लिए छोड़ दें। ओवन में बंद फिर निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
3. इस बीच, क्रीम तैयार करें: एक छोटे सॉस पैन में अनानास के रस को एक उबाल लें। गर्मी कम करें और 6-8 पकाएं न्यूनतम जब तक तरल वाष्पित हो जाता है और 2-3 tbsp रहता है। एल। अनानास सिरप। सिरप को एक छोटे कटोरे और स्थान पर स्थानांतरित करें फ्रिज में जब तक मिश्रण पूरी तरह से ठंडा नहीं हो जाता।
4. एक मिक्सर के साथ एक बड़े कटोरे में, मध्यम गति से व्हिस्की मलाई मक्खन मलाईदार बनावट तक। मिक्सर की गति और मिश्रण को कम करें चीनी और नमक टुकड़े करना। मिक्सर की गति और व्हिस्क मिश्रण बढ़ाएं एक और 3 मिनट वेनिला और नारियल का अर्क और व्हिस्क 1 जोड़ें मि। फिर रम और उबले हुए अनानास का रस और सावधानी से जोड़ें अलग निर्धारित करें। क्रीम के साथ कप केक को चिकनाई करें और नारियल के साथ छिड़के। चेरी और कॉकटेल छतरियों के साथ गार्निश।