क्लासिक शॉर्टब्रेड आइसिंग कुकीज़

चीनी कचौड़ी कुकीज़ तैयार करने के लिए बहुत आसान है और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट! इसे बड़ी मात्रा में और प्रत्येक में बेक किया जा सकता है चाय या कॉफी के साथ परोसने का दिन। शाही कुकीज़ को कवर करें टुकड़े करना, और यह किसी भी छुट्टी के लिए एक शानदार सजावट होगी। परंपरागत रूप से, यह क्रिसमस के लिए सेंकना और सजाने के लिए प्रथागत है। और के लिए मजेदार पारिवारिक गतिविधियाँ जिनसे आप जुड़ सकते हैं अपने छोटे सहायकों की प्रक्रिया। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 55 मिनट कठिनाई: आसान। मात्रा: 30 कुकीज़। व्यंजनों का इस्तेमाल किया। वॉल्यूमेट्रिक कंटेनर: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिली। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

कचौड़ी कुकीज़

• 2.5 बड़ा चम्मच। प्रीमियम आटा
• 1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1/4 चम्मच बढ़िया नमक
• 3/4 कला। अल्ट्राफाइन शुगर
• 165 जीआर। कमरे के तापमान पर मक्खन कटा हुआ छोटे टुकड़ों में
• 1 बड़ा अंडा, थोड़ा पीटा
• 1 चम्मच वेनिला अर्क
• विशेष उपकरण: घुंघराले साँचे के लिए पेस्ट्री

रॉयल आइसिंग

• 4 बड़े चम्मच। पीसा हुआ चीनी
• 1/4 कला। अंडे का सफेद प्रोटीन
• खाद्य रंग, वैकल्पिक
• छिड़काव के लिए सजावटी चीनी, वैकल्पिक
• हलवाई की दुकान टॉपिंग, वैकल्पिक

इसी तरह की सामग्री के साथ व्यंजनों: कचौड़ी कुकीज़, आटा किस्मों, आइसिंग शुगर, वेनिला अर्क, अंडे

पकाने की विधि तैयारी:

1. शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री: एक छोटी कटोरी में एक व्हिस्क के साथ मिलाएं आटा, बेकिंग पाउडर और नमक। मध्यम गति से एक बड़े कटोरे में एक मिक्सर ठीक चीनी और मक्खन के साथ हल्के रसीला तक हराया 5 मिनट के लिए जन हरा करना जारी रखें, फिर अंडा जोड़ें वेनिला। आटे को छिड़कें और मध्यम कम करने के लिए गति को कम करें सब कुछ पूरी तरह से मिश्रित था। आटा को आधा में विभाजित करें और 2 रोल करें सर्कल 0.6 सेमी मोटी। फिर क्लिंग फिल्म में लपेटें और निकालें आटा फ्रीज करने के लिए फ्रिज में एक घंटे के लिए।
2. ऊपर और नीचे ओवन में दो रैक रखें। गर्मी ओवन को 175 ° सें। चर्मपत्र के साथ दो बेकिंग शीट को कवर करें।
3. रेफ्रिजरेटर से आटा निकालें और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें कमरे के तापमान पर। दो के बीच एक-एक करके हलकों को रोल करें चर्मपत्र की चादरें 0.3 सेमी की मोटाई के लिए। मूर्तियों के आकृतियों के साथ काटें आटा से और उन्हें 5 सेमी की दूरी पर बेकिंग शीट पर रखें। प्रत्येक से अन्य।
4. 10 से 12 मिनट तक बेक करें, जब तक कि कुकीज ब्राउन न हो जाएं नीचे से। तैयार कुकीज़ को पहले एक बेकिंग शीट पर ठंडा करें, फिर एक तार रैक के लिए स्थानांतरण यह पूरी तरह से ठंडा करने के लिए। शेष आटे को एक गेंद में रोल करें और इसे समतल करें। लपेटो चक्र फिल्म में और एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया। फिर दोबारा रोल करें आटे की पतली परत, आकृतियों को काटकर बेक करें।
5. आइसिंग, सजावटी चीनी और स्प्रिंकल्स के साथ कुकीज़ गार्निश करें।
   

   रॉयल आइसिंग

   मध्यम गति मिक्सर के साथ एक बड़े कटोरे में व्हिस्क पाउडर चीनी, पाउडर प्रोटीन और 1/3 बड़े चम्मच। बनाने के लिए पानी स्थिर चोटियाँ। यदि उपयोग कर रहे हैं तो भोजन रंग दर्ज करें यह।