नूगा से मिठाई के साथ “दिव्यता”

द व यत द व यत – अम र क म ल कप र य न गट म ठ ई और नट। प रक श और हव द र न गट एक क ल स क ह ! वह खड नह ह सकत गर म और आर द र म सम, इसल ए इस पर स थ त य म पक न ब हतर ह कम आर द रत ।

न स ख क ल खक एल ज ब थ ल ब ऊ ह , ज एक प क ल खक ह , प स ट र श फ, स ल ट ल क स ट , य ट , स य क त र ज य अम र क स ख द य फ ट ग र फर

Time: 50 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 20 म प क ट नर क उपय ग व य जन म क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 3 बड चम मच। द न द र च न
• 1/2 बड चम मच। ल इट क र न स रप
• 2/3 कल । प न (गर म)
• 2 अ ड क सफ द
• 1 चम मच व न ल न क लन (य अन य स व द क अन स र स व द)
• अन र ध पर: 1 बड चम मच। कट ह आ नट स च नन क ल ए

सम न स मग र व ल व य जन: च न , क र न स रप, अ ड , व न ल अर क, नट, अखर ट, प क न

पक न क व ध त य र :

1. पन न क स थ एक ब क ग श ट त य र कर और श र ष पर छ ड क न न-स ट क क क ग स प र ।
2. भ र तल क स थ एक बड स ट म , मध यम गर म पर म श रण कर च न , मकई स रप और प न । क क, लग त र सरगर म , जब तक घ लन व ल च न । तब तक पक त रह जब तक क उसम हलचल न ह म श रण 120 ड ग र स ल स यस तक गर म नह ह त ह , “त ग ग द” क चरण।
3. एक बड स थ र म क सर क कट र म , अ ड क सफ द क हर द कठ न च ट य । ध र -ध र च न क आध ह स स प र ट न म ड ल स रप, लग त र च ब क।
4. बच ह ए स रप क तब तक पक त रह जब तक क वह पह च न ज ए 132 ° C, “स फ ट क ड” क चरण।
5. म क सर चलन क स थ श ष स रप क प र ट न म ड ल । एक म ट , चमकद र द रव यम न प र प त ह न तक ज र रख आक र रखत ह ।
6. व न ल अर क और नट स ज ड , अच छ तरह म ल ए ।
7. ब क ग श ट पर म श रण क एक चम मच ड ल और ठ ड कर , जब तक यह प र तरह स कठ र न ह ज ए। व कल प क र प स , न गट नह कर सकत एक चम मच क स थ फ ल गय , और 22 स म क वर ग आक र म ड लन । ठ ड कर और फ र छ ट वर ग म क ट ल ।