ग्रांड मारनियर चॉकलेट के साथ ग्रैंड मार्नियर चॉकलेट ट्रफल पिस्ता टॉपिंग

पिस्ता टॉपिंग में ग्रैंड मार्नियर शराब के साथ चॉकलेट ट्रफल्स – खाना पकाने के लिए एक विस्तृत नुस्खा। दोस्तों के साथ साझा करें: फूड फोटोग्राफी: जॉनी मिलर समय: 4 घंटे। 45 मिनट कठिनाई: आसान मात्रा: 18 – 24 ट्रफल व्यंजनों का उपयोग मापा जाता है क्षमता: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिलीलीटर। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चायख़ाना चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 350 जीआर bittersweet या अर्ध-मीठी चॉकलेट
• 1 बड़ा चम्मच। वसा क्रीम
• 1 बड़ा चम्मच। एल। (15 जीआर) अनसाल्टेड मक्खन
• चुटकी भर नमक
• 1 चम्मच वेनिला अर्क
• 1/4 कला। ग्रैंड मार्नियर शराब (आसवन के साथ कॉन्यैक का मिश्रण) हरी कैरिबियन संतरे और अन्य सामग्री)
• छिड़क के लिए अनसाल्टेड पिस्ता, कटा हुआ

समान सामग्री वाली रेसिपी: अर्ध-मीठी चॉकलेट, चॉकलेट, क्रीम, वेनिला अर्क, ग्रैंड मार्निअर शराब, पिस्ता

पकाने की विधि तैयारी:

1. चॉकलेट को टुकड़ों में काटें और एक गर्मी प्रतिरोधी कटोरे में रखें। एक सॉस पैन में क्रीम, मक्खन और नमक मिलाएं। लगाना स्टोव पर स्टीवन और मिश्रण को मध्यम तापमान पर गर्म करें, नहीं एक फोड़ा करने के लिए; चॉकलेट पर डालें और मिश्रण को छोड़ दें जब तक कि चॉकलेट पूरी तरह से पिघल न जाए, लगभग 10 मिनट। एक सिलिकॉन स्पैटुला के साथ हिलाओ या चिकनी होने तक व्हिस्क के साथ मारो राज्य। (यदि आवश्यक हो, चॉकलेट को माइक्रोवेव में पिघलाएं ओवन, हर 20 सेकंड सरगर्मी।)
2. चॉकलेट मिश्रण में वेनिला अर्क और नारंगी जोड़ें शराब, चिकनी जब तक मिश्रण। चॉकलेट शिफ्ट करें एक बेकिंग डिश में क्रीम और 3 घंटे या रात भर के लिए, जब तक ठंडा करें सख्त।
3. 18-24 रोल करने के लिए चॉकलेट क्रीम का एक बड़ा चमचा उपयोग करें गेंद, फिर कटा हुआ पिस्ता में रोल करें। ट्रफल्स लगाएं चर्मपत्र के साथ बेकिंग शीट को कवर करें, प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें और कम से कम 1 घंटे या उसके भीतर एक ठोस अवस्था में ठंडा रात।