अव श वसन य र प स सरल, ल क न स दर और स व द ष ट म ठ ई एकदम सह ह गर म य क ल ए उपय क त ह । ल इम प ई क क ल स क म न ज त ह अम र क म ठ ई और यह तक क आध क र क र ज य क क क र प म म न यत प र प त ह फ ल र ड । र स प क पहल आध क र क उल ल ख 1 9 व शत ब द क ह , ल क न यह स भ वन ह क न व क क छ इस तरह क त य र कर रह थ पहल । यह स घन त क उपय ग क व य ख य कर सकत ह द ध ज एक र फ र जर टर और पट ख क ब न खर ब नह ह ग , क य क अ दर क क क ल ए क ल स क न स ख क ब क ग क आवश यकत नह ह । यह जम ह ई ह इस प ई क एक स स करण क आव ष क र ब द म क य गय थ , 20 व म столетии. 
Time: 25 мин. प लस समय न र ध र त करन म श क ल: आस न सर व ग स: 8 व य जन म प रय क त व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
Korzh
- 1.5 बड चम मच। ट ट ह ए ग र हम पट ख (10 पट ख )
- 1/4 कल । च न
- 85 ज आर। मक खन, प घल
प ई
- 6 बड अ ड क जर द , कमर क त पम न *
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- 400 ज आर। ग ढ द ध
- 2 बड चम मच। एल। कस ह आ च न उत स ह
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इस तरह क स मग र क स थ व य जन : कच ड क क ज , च न उत स ह, न ब क रस, व न ल अर क, ग ढ द ध, क र म, अ ड
पक न क व ध त य र :
- 175 ड ग र स ल स यस क क क ल ए पहल स गरम ओवन: एक कट र म म ल ए च न और मक खन क स थ पट ख स crumbs। न च प श और द व र क 23 स म । क क नए नए स च , स न श च त कर क म ट ई हर जगह ह यह वह न कल । क क बन न क ल ए 10 म नट तक ब क कर कठ र और भ र । प र तरह स ठ ड ह न द ।
- स टफ ग: म क सर कट र म , स थ प त क स थ एक स प ट ल क स थ, उच च गत पर अ ड क जर द क हर य 5 म नट क ल ए च न , जब तक व घन नह ह ज त । एक म क सर क स थ मध यम गत स चल रह ह , ग ढ द ध, ज स ट और ज ड न ब क रस। पक ह ए क क म ड ल और फ र ज कर ।
- सज वट: स थ प त क स थ इल क ट र क म क सर क कट र म व ह स क क स थ, उच च गत तक क र म क हर द ऊ च च ट य क न र म ण। च न और व न ल ज ड और हर द घन स गत ।
- क क क चम मच य प स ट र ब ग स सज ए । क र म और ग र न श ल इम व ज ज क स थ। फ र जर म रख द क छ घ ट य र त म । क क क न ट * यद आप भ रम त ह न स ख म कच च अ ड , 0.5 tbsp क स थ yolks म ल ए । स न ब क रस अवयव क स च और उन ह प न क स न न म रख । मध यम क स थ गर म , लग त र एक व ह स क क स थ सरगर म , त पम न तक प रत क ष कर म श रण 60 ड ग र स ल स यस तक नह पह चत ह । कच च अ ड क जर द क बज य क उपय ग कर , श ष 1/4 बड चम मच ज ड न क ल ए मत भ लन । क ल ए म श रण करन क ल ए च न क रस ग ढ द ध और उत स ह क स थ ट प ग।
