इस न स ख क इस त म ल स आप 6 ख बस रत प सकत ह 13 स म क व य स क स थ म न -प ई। न ज क क र म उद स न नह छ ड ग न र यल क स व द क एक प र म । व ह प ड क र म न क वल सज त ह इन म न pies क श र ष, ल क न यह भ एक व श ष द न क र प म एक भरन क र प म क म करत ह हलक पन। यद व छ त ह , त भरन और ट प ग क उपय ग क य ज सकत ह 23 स म क व य स क स थ एक म नक ख ल क क (आपक एक पर क षण क आवश यकत ह ग 1/2 часть). 
Time: 1घ ट । 20 म नट कठ न ई: मध यम म त र : 6 क क व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
क क
- 2 और 1/4 कल । क क क ल ए आट
- 2 बड चम मच। एल। च न
- 3/4 चम मच नमक
- 1 बड चम मच। ठ ड मक खन
- 6 बड चम मच। एल। ठ ड प न
- 1 बड चम मच। एल। न ब क रस य सफ द स रक
क र म न र यल भरन
- 1400 म ल । न र यल क द ध
- 2 चम मच व न ल प स ट य व न ल अर क
- 5 बड अ ड क जर द
- 1/3 कल । च न
- 5 बड चम मच। एल। मकई स ट र च
- 3 बड चम मच। एल। (45 ज आर।) मक खन, कमर क त पम न
- 1 बड चम मच। एल। र म (व कल प क)
- 2/3 कल । म ठ न र यल क ग च छ
ट प ग और अस बल
- 2 बड चम मच। व ह प ग क र म
- 3 बड चम मच। एल। च न
- 2 बड चम मच। एल। स क म ड म ल क प उडर
- 1 चम मच व न ल अर क
- हल क ट स ट ड स व ट क क नट
सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम आट , द ध न र यल, क र म, द ध, अ ड , न र यल, स ट र च, रम
पक न क व ध त य र :
- श र टक रस ट प स ट र । एक कट र म आट , च न और नमक ड ल । य स प ट ल स ल स म क सर क उपय ग कर । ट कड आट क टन क ल ए च क क स थ मक खन य म क सर म प स , क वल छ ट ल ग क द ख ई द न तक कम गत स ट करन त ल और प र म श रण क ट कड हल क प ल ह न श र नह ह त ह (इ ग त करत ह क त ल न अच छ तरह स हस तक ष प क य ह )।
- न ब क रस क स थ प न म ल ए और आट ज ड । जब तक द रव यम न सज त य न ह ज ए तब तक ह ल ओ। आक र द न 2 ड स क क पर क षण कर । उन ह क ल ग फ ल म क स थ लप ट , आट 2 स आक र “ल ग” और कम स कम 2 घ ट क ल ए फ र ज कर । आट भ स भव ह 3 मह न क ल ए फ र ज कर और इस पहल र फ र जर टर म प घलन द ल ढ कत ह आ।
- र ल ग स 20 म नट पहल र फ र जर टर स आट न क ल । प रत य क ल ग क 3 ट कड म क ट , ज नम स प रत य क तब ह एक हल क ढ ग स फ ल ह ई सतह पर म ट ई कम करन क ल ए र ल कर 0.6 स म । 13 स म क व य स क स थ आट 6 अलग-अलग र प क स थ हल क स छ ड क । आट क स थ उन ह प क त बद ध कर , क न र क स र ख त कर । फ र ज म ढ लन रख 20 म नट क ल ए।
- ओवन क 200 ° C पर प र ह ट कर । आट क न चल भ ग क प यर स कर एक क ट क स थ कई स थ न पर। प रत य क ब क ग प न क ऊपर रख एक और ख ल । उल ट पलट और उन ह ब छ द चर मपत र म कवर एक ब क ग श ट। 8 म नट क ल ए ब क कर 200 ड ग र स ल स यस, फ र त पम न क 190 ड ग र स ल स यस तक कम कर और 8-10 म नट क ल ए और पक ए स नहर ह न तक। क क क पलट श र ष र प और क क श त करत ह ।
- मल ई न र यल भरन । न र यल द ध गर म कर और जब तक म श रण लगभग नह ह ज त ह तब तक एक प न म व न ल प स ट (य अर क) फ ड । एक कट र म अ ड क जर द , च न और क र न स ट र च क फ ट । और फ र, एक व ह स क क स थ जल द स सरगर म , ध र -ध र गर म म ड लन न र यल क द ध प न पर म श रण ल ट ए और मध यम पर हर द जब तक क र म म ट और चमकद र न ह (लगभग 5 म नट)।
- एक छलन क म ध यम स तन व, मक खन और रम म हलचल (यद उपय ग कर ), फ र न र यल। क ल ग फ ल म रख स ध क र म क सतह पर, कमर क त पम न पर ठ ड त पम न। फ र प र तरह स ग ढ ह न तक ठ ड कर । (कम स कम 3 घ ट )।
- कप क क। मल ई क नरम च ट य तक फ ट । फ र ज ड क ड च न , स क म ड द ध प उडर और व न ल क ल ए ज र ह । न र यल क र म भरन क ल ए इस नरम (यह क फ ठ स ह ग ), और फ र 3/4 बड चम मच क स थ हस तक ष प कर । व ह प ड क र म। इस म श रण क एक चम मच ठ ड क क म ड ल और च कन कर । प रत य क क क पर श ष व ह प ड क र म और थ ड ड ल ट स ट ड न र यल क स थ छ ड क । स व करन स पहल सर द। cupcakes र फ र जर टर म 2 द न स अध क नह रख ज सकत ह ।
