अम र क बकस आ (जन म बकस आ – उभड ह आ) ह ज म न क स थ क क इसम ड ब गय (श यद ह कभ फल), ढ क ह आ म द , च न और मक खन स बन स ट र स स ल, ज जब ब क ग उभड ह आ स व द ष ट क रक र । म ज ड आट र क ट पन र ह , और क क अध क न व द और ग ल ह ज एग । उस तक र क ट ट रसब र क स थ अच छ तरह स चल ज त ह । प र पर क र प स अम र क म बकस आ एक क फ म ठ ई म न ज त ह , यह एक कप क स थ स व करन क ल ए प रथ गत ह кофе. 
Time: 1 hour. 35 म नट कठ न ई: औसत सर व ग स: 20 र स प : 1 क व ल य म क स थ व ल य म ट र क क ट नर क उपय ग करत ह ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।
न स ख क ल ए स मग र :
स प ज क क
- 1 बड चम मच। ricotta
- 3/4 कल । च न
- 2 बड अ ड
- 1/4 कल । (60 ज आर) प घल ह आ मक खन
- 1 बड चम मच। एल। व न ल अर क
- 2 चम मच ब र क कस ह आ न ब उत त जकत
- 2 बड चम मच। एल। न ब क रस
- 2 बड चम मच। आट
- 1.5 चम मच ब क ग प उडर
- 1/4 चम मच स ड
- 1/4 चम मच नमक
Shtreisel और ज म न
- 1 बड चम मच। आट
- 3/4 कल । च न
- 0.5 चम मच ब क ग प उडर
- एक च टक प स ह ई द लच न
- 6 बड चम मच। एल। (90 ज आर।) प घल ह आ मक खन
- 3 बड चम मच। त ज य जम ह ए रसभर , प घलन
सम न स मग र क स थ व य जन : र क ट पन र, च न , अ ड , मक खन मल ईद र, व न ल अर क, न ब , आट , द लच न , र स पब र
पक न क व ध त य र :
- ओवन क 175 ° C पर प र ह ट कर । और त ल एक आक र म ल ड 22×32 स म ।
- च न , अ ड , प घल ह ई मल ई क स थ र क ट ट म र मक खन, व न ल , न ब उत त जकत और रस। एक अलग कट र म आट , ब क ग प उडर, ब क ग स ड और नमक। म ड ल र क ट और म क स क च कन ह न तक म ल ए । ब हर रखन आट त य र र प म ।
- स ट र स ल: आट , च न , ब क ग प उडर क म ल ए और द लच न , और फ र मक खन, और सम न र प स सब क छ ज ड हलचल। रसभर क आट क रसभर (यद आप उपय ग करत ह ) क स थ छ ड क प घल ह आ ज म न, अत र क त रस न क ल ल और 2 बड चम मच क स थ रसभर म ल ए । एल। आट ) और ज म न क shtrezelom क स थ कवर कर । क क क 45-55 म नट क ल ए ब क कर , जब तक प ई क क द र म ड ल गय पर क षक स फ नह ह ज त । ठ ड र प म क क, फ र स व कर । ग खर क लप टकर भ ड र त क य ज सकत ह 3 द न क ल ए फ र ज।
