यह नुस्खा एक बहुत महत्वपूर्ण लाभ है – आप आटा कर सकते हैं पहले से पकाएं। तुम भी बैचों के एक जोड़े को भेज सकते हैं फ्रीजर और फिर उपयोग से पहले बस पिघलना। में चेरी वेनिला और बादाम के साथ संयुक्त जिगर को एक अविश्वसनीय सुगंध देता है, और ग्लेज़ लालित्य का स्पर्श देता है। के साथ लगाया जा सकता है मिठाई बनाने के लिए चीनी थीम्ड पैटर्न को टुकड़े टुकड़े करना विषयगत और उत्सव। यदि आप वास्तव में चेरी की तरह नहीं हैं और बादाम, या परिवार में किसी को इन उत्पादों से एलर्जी है, आप कर सकते हैं सूखे खुबानी और पाइन नट्स के साथ बदलें। दोस्तों के साथ साझा करें: 
समय: 2 घंटे 50 मिनट कठिनाई: आसान राशि: 24 कुकीज़ प्रति व्यंजनों में 1 ग्लास (tbsp) की मात्रा के साथ मापा कंटेनर का उपयोग होता है – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp। l।) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
कुकीज़
- 110 जीआर। मक्खन, कमरे का तापमान
- 0.5 बड़ा चम्मच। + 2 बड़े चम्मच। एल। चीनी
- 0.5 चम्मच वेनिला अर्क
- 0.5 चम्मच बादाम का अर्क
- 1/4 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- 1/4 चम्मच उथला समुद्री नमक
- 1 बड़ा अंडा
- 1 और 1/4 कला। प्रीमियम आटा
- 3/4 कला। मोटे कटा हुआ सूखे चेरी
- 0.5 बड़ा चम्मच। आधा, धुंधला बादाम, भूनें और कसकर काट लें *
शीशे का आवरण
- 2 और 3/4 कला। आइसिंग शुगर, झारना
- 2 चम्मच वेनिला अर्क
- 3 बड़े चम्मच। एल। पानी, + वैकल्पिक रूप से आवश्यकतानुसार
समान सामग्री वाले व्यंजन: प्रीमियम मैदा, बादाम, सूखे चेरी, बादाम का अर्क, समुद्री नमक के गुच्छे, दालचीनी
पकाने की विधि तैयारी:
- कुकीज़: मिक्सर के साथ एक बड़े कटोरे में, मलाई कोड़ा मक्खन के साथ चीनी, वेनिला और बादाम के अर्क, दालचीनी, और नमक लगभग 2 मिनट के लिए जब तक आपको हल्की, हवादार बनावट नहीं मिलती, फिर अंडे में हलचल। आटा डालो और सबसे धीमे पर मारो द्रव्यमान सजातीय होने तक गति। लकड़ी का उपयोग करना सूखे चेरी और बादाम के साथ चम्मच। यदि वांछित है, तो बदलें सूखे चेरी 0.5 बड़े चम्मच। मोटे कटा हुआ सूखे खुबानी और 2 बड़े चम्मच जोड़ें। एल। पाइन नट टोस्ट। 1 चम्मच का उपयोग करें। वेनिला अर्क बादाम का अर्क बाहर निकालें।
- आटा को क्लिंग फिल्म के एक टुकड़े पर रखो और इसे आकार दें लॉग, लंबाई में लगभग 30 सेमी और व्यास में 5 सेमी। में लपेटो क्लिंग फिल्म और कम से कम 2 घंटे (आटा कर सकते हैं) के लिए सर्द करें अग्रिम में तैयार करें, बेकिंग से 3 दिन पहले)।
- ग्रिल को ओवन के केंद्र में रखें। गर्मी ओवन को 175 ° सें। चर्मपत्र के साथ 2 बेकिंग शीट को कवर करें।
- आटा को स्लाइस में 1.2 सेमी मोटी काटें। उन्हें बाहर रखें लगभग 2.5 सेमी की दूरी पर तैयार बेकिंग शीट पर अन्य। कुकीज़ के उठने और सुनहरा होने तक बेक करें किनारों के आसपास, लगभग 15 मिनट कुकीज़ बनाने के लिए एक वायर रैक पर रखें शीशे का आवरण लागू होने के समय पूरी तरह से ठंडा हो जाता है, इसे इसके बारे में छोड़ दें 30 मिनट
- फ्रॉस्टिंग: एक मध्यम आकार के कटोरे में चीनी डालें पाउडर। धीरे-धीरे वेनिला अर्क और पानी को मिलाएं एक और 1 चम्मच जोड़ें। मिश्रण तरल होने तक पानी स्थिरता। (लगभग 2/3 बड़े चम्मच शीशे का आवरण पर्याप्त होगा)।
- तार की रैक को तवे पर रखें और ठंडा होने के लिए रख दें। कुकीज़। एक चम्मच या कांटा का उपयोग कुकीज़ को चमक देने के लिए करें एक पका रही चादर पर सभी अतिरिक्त नाली। लगभग 1 घंटे के लिए छोड़ दें टुकड़े जम रहे हैं। नोट * तलने के लिए बादाम, इसे 1 परत में बेकिंग शीट पर रखें। में सेंकना 6-8 मिनट के लिए 175 डिग्री सेल्सियस ओवन पर प्रीहीट किया गया। हल्की रोस्ट होने तक। उपयोग करने से पहले पूरी तरह से ठंडा।
