खुबानी मार्शमैलो
बचपन से कई लोगों के लिए जाना जाने वाला एक इलाज है घर का बना कैंडी दादी माँ जो कैंडी देता है। खुबानी के लिए नुस्खा स्वादिष्ट है, लेकिन बिना तामझाम के। लेकिन खुबानी और बादाम के लिए नुस्खा एक पाक ठाठ है!
अगरबत्ती। खुबानी बादाम पकाने की विधि
पाक इतिहासकारों ने रूसी रूसी फल कहा डिब्बा बंद भोजन। मध्य युग में, पेस्टल सेब से बनाया गया था। प्रौद्योगिकी के बहुत महत्व दिया। पहले मैश किया, फिर के माध्यम से घने लत्ता ने रस व्यक्त किया। फिर उन्होंने सेब को द्रव्यमान में डाल दिया गिलहरी और भविष्य की मिठाई को हरा दें ताकि द्रव्यमान बढ़े दो बार! नतीजतन, यह सब स्वादिष्ट बेकिंग शीट पर रखा गया था और रूसी ओवन में कम से कम दो दिनों के लिए सूख जाता है, उसके बाद रोटी सेंकी हुई थी। बादाम के साथ खुबानी पेस्टिल्स के लिए यह नुस्खा, आधुनिक। इसकी उत्पत्ति तुर्की व्यंजनों में मांगी जानी चाहिए। लेकिन हम नहीं हैं हम प्राथमिक स्रोतों की खोज करेंगे, बस पकाना।
खुबानी और बादाम मार्शमॉलो बनाने के लिए, आप आवश्यकता होगी:
- खुबानी (अधिमानतः बहुत पका हुआ, मीठा) – लगभग 2 किलो।
- चीनी (यदि फल अम्लीय हैं, तो मात्रा बढ़ाएं) – 800 ग्राम।
- बादाम – लगभग 200 ग्रा।
- वनस्पति तेल (केवल एक स्पष्ट गंध के बिना) – चिकनाई पका रही चादरें।
- दालचीनी स्वाद के लिए थोड़ी है।
एक “अच्छी” मालकिन एक भी फल नहीं खोएगी। और चरवाहा खुबानी या अन्य फलों से नुस्खा, बस कब के लिए पकने वाले फल कहीं नहीं जाते हैं। विनम्रता को उत्कृष्ट रखा जाता है, सर्दियों तक “जीवित”, अगर नहीं खाया।
भविष्य के उपयोग के लिए आप बादाम के साथ खुबानी पेस्टिल बना सकते हैं इस तरह: 
फल छीलें, धीरे से कुल्ला। मसले हुए आलू बनाएं। चाहे वह ब्लेंडर हो, मांस की चक्की हो, इतना महत्वपूर्ण नहीं है। मास होना चाहिए सिर्फ सजातीय।
नट्स को आप सबसे अच्छे से पीस लें। बहुत स्वादिष्ट अगर पस्टील में बादाम “पाउडर” में नहीं होगा, लेकिन छोटे पैच के साथ पागल।
जिसके बाद सुगंधित प्यूरी को गलने के लिए रख दें। अर्थात्, सुस्त फोड़ा मत करो। ठीक है, अगर व्यंजन एक मोटी दीवार वाले पैन के रूप में काम करते हैं। जैसे ही मैश किए हुए आलू अच्छी तरह से गर्म होते हैं, चीनी जोड़ें, कभी-कभी हिलाते हुए, बादाम और एक चुटकी दालचीनी।
भविष्य के पैलेट को “पफ” पर छोड़ दें और उबाल लें, भूल नहीं द्रव्यमान को हिलाओ। जाँच करें, सुनिश्चित करें कि वाष्पीकरण प्रक्रिया है पूरे खुबानी-बादाम द्रव्यमान तक नमी चली गई आधा कर दिया।
तेल लगाकर गाढ़ा गर्म मार्शमैलो धीरे से बाहर निकालें हलवाई की दुकान (चर्मपत्र) कागज। परत की मोटाई पर ध्यान दें 1 सेमी या अधिकतम 1.5 में।
उपचार को ओवन या ओवन में सुखाएं। 50 डिग्री पर टी प्रक्रिया वैसी ही हो जाती है जैसी होनी चाहिए। बेशक, इसमें बहुत समय लगता है। ओवन सूखने से पेस्टल अधिक आरामदायक हो जाता है। लेकिन स्वाद ओवन में है यह “दादी” से एक ही है।
स्वादिष्ट विचार
हमारे “स्वादिष्ट साइट” को छोड़ने के लिए अपना समय लें। खुबानी के हम “तीन में तुरंत जाम पकाने की पेशकश व्यंजनों “! यहाँ आप के लिए भरने की तैयारी की एक विधि मिल जाएगा फल केक, और चीनी के बिना।
