घर में creme brulee

इस सरल नुस्खा के बाद, आप एक लोकप्रिय खाना बना सकते हैं त्रुटिहीन स्वाद और नाजुक बनावट के साथ घर पर मिठाई। यह संभव है कि आपके प्रदर्शन में creme brulee क्या आगे निकल जाएगा आप एक रेस्तरां में कोशिश कर सकते हैं। एक नाजुक मलाईदार का पड़ोसी जली हुई चीनी की कुरकुरी बनावट पकवान बनाती है अविस्मरणीय। इसके अलावा, creme brulee की प्रभावी सेवा उत्कृष्ट है मेहमानों को प्रभावित करने के लिए उपयुक्त। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 2 घंटे कठिनाई: मध्यम सर्विंग्स: 5-6 व्यंजनों में वॉल्यूम वाले कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (सेंट।) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (कला।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिलीलीटर। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिलीलीटर।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 1 बहुत बड़ा अंडा
• 4 बहुत बड़े अंडे की जर्दी
• 1/2 बड़ा चम्मच। चीनी प्लस 1 बड़ा चम्मच। एल। प्रति सेवारत
• 3 बड़े चम्मच। वसा क्रीम
• 1 चम्मच वेनिला अर्क
• 1 बड़ा चम्मच। एल। नारंगी शराब

समान सामग्री वाले व्यंजन: अंडे, चीनी, क्रीम, वेनिला अर्क, नारंगी शराब

पकाने की विधि तैयारी:

1. ओवन को 150 ° C पर प्रीहीट करें
2. एक स्पैटुला से लैस मिक्सर कटोरे में, मिश्रण करें योलक्स और 1/2 tbsp के साथ कम गति अंडा। सामग्री तक चीनी एकजुट नहीं होंगे। इस बीच, क्रीम को थोड़ी सी गर्म करें स्टू जब तक वे स्पर्श के लिए बहुत गर्म हो जाते हैं, लेकिन अभी तक नहीं उबाल लेंगे। मिक्सर को कम गति से चालू करें, धीरे-धीरे अंदर डालें अंडे को क्रीम। वेनिला अर्क और नारंगी शराब जोड़ें। 177-237 मिलीलीटर ramekins में मिश्रण डालो, उन्हें लगभग भरना पूरी तरह से।
3. बेकिंग डिश में ramequins रखें और ध्यान से डालें उनकी ऊंचाई के बीच में उबलता पानी। 35-40 मिनट के लिए बेक करें, जब तक क्रीम हल्के झटकों के साथ बढ़ना बंद न कर दे। कमरे के तापमान के लिए शांत, पानी के स्नान से ramekins निकालें तापमान और जमने के लिए सर्द।
4. सेवा करने से पहले, एक भी परत में ramekins के शीर्ष पर फैल गया कला। एल। ज्वलनशील बर्नर के साथ चीनी और गर्मी, जब तक यह समान रूप से caramelized है। पर खड़े रहते हैं कारमेलाइज़ होने तक एक मिनट के लिए कमरे का तापमान चीनी सख्त नहीं होती है।