यह कपक क अ ग र ज और इत लव व य जन क म श रण ह । सप ट, सप ट ड स क – इत लव प स ट र श फ क एक अन स म रक ज फ ल गय एक सख त ज य म त य क रम म श क स पर उनक उत प द, और स रप-लथपथ नम बन वट न ब स न कलत ह प ई, अ ग र ज च य प न क ल ए एक क ल स क व कल प।
यह एक अच छ स य जन ह : म झ सभ म इत लव व य जन पस द ह एक व कल प क छ ड कर – उनक मफ न बह त श ष क और बह त म ठ ह । ह ल क , इस कप क क म ख शब द र द न द र प ल ट और क स य जन ह जम न ब द म क न ज क स ल इस बह त अलग ह स द आट स बन ग ल , भ ग ह ए मफ न। ल क न वह सब नह ह । क स प रक र क र स यन क प रक र य क ल ए धन यव द, न ब फ यद म द ह पर क षण क सम द ध पर ज र द त ह , ज रस ल न कलत ह , ल क न एक ह समय म समय क एक उज ज वल स व द ह । अगर आप न ब क स व द क कल पन कर सकत ह क र द , क वल एक कपक क क र प म – यह व स तव म ह त ह पर ण म। ह ल क म व स तव म एक ट कड क ट कर भ जन च ह ग यह म ह म सह ह , म ज पर ट कड क छ ड कन , ल क न यह क क ख न क ल ए ब हतर ह (क पन द व र आवश यक) एक च क और क ट क स थ। क स भ म मल म , वह आप प र ट म आर म नह ह न द ग ।
Time: 1 hour. कठ न ई: आस न म त र : 16 भ ग म प क ट नर व य जन म उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
fruitcake:
- 200 ज आर। नरम मक खन प लस क ल ए क छ और च कन ई
- 1 बड चम मच। अल ट र फ इन श गर
- 2 बड चम मच। ब द म क आट
- 3/4 कल । प ल ट बन न क ल ए स ख मकई क आट
- 1.5 चम मच ब क ग प उडर
- 3 अ ड
- 2 न ब क रस (च शन क ल ए रस छ ड )
- व कल प क उपकरण: एक व य स क स थ 1 व भ जन ढ लन 23 स .म .
स रप:
- 2 न ब क रस (ऊपर द ख )
- 1 बड चम मच। प स ह आ च न क स थ
इस तरह क स मग र क स थ व य जन: क क, ब द म क आट , प ल ट , आइस ग श गर, ल मन ज स ट, अ ड , स रप
पक न क व ध त य र :
- कपक क क ल ए: चर मपत र कप क क म ल ड क न च कवर कर क गज और हल क स मक खन क स थ अपन पक ष क च कन कर । गर म ओवन क 180 ° C. एक स थ र म क सर य म न य अल र प स , लकड क स थ एक कट र म चम मच, मक खन और च न क तब तक फ ट जब तक क द रव यम न न ह प ल और हव द र ह ज एग । ब द म क आट , प ल ट और म ल ए ब क ग प उडर और इस म श रण क त ल क स थ म ल ए च न , फ र, हर करन ज र रख , फ र 1 अ ड ज ड स ख स मग र और अ ड ।
- अ त म , न ब उत त जकत क पर चय द और आट ड ल , इस स इकट ठ करन कट र क क न र , त य र र प म और ओवन म स कन 40 म कपक क ब न पक ह आ लग सकत ह , ल क न अगर यह त य र ह , क क पर क षक स वच छ और अध क महत वप र ण र प स न कल ग , क क क क न र क फ र म क क न र स प छ करन श र ह ज एग । कपक क ब हर न क ल ओवन और म ल ड स हट न क ब न एक त र र क पर ठ ड करन क ल ए स ट।
- स रप क ल ए: एक छ ट स म , स रप बन न क ल ए एक उब ल म न ब क रस और प स ह आ च न म ल ए । जब च न रस म घ ल ज त ह , च शन त य र ह । कपक क क सतह क क ट ल एक कप क क क ल ए पर क षक (एक ट थप क इस भ य द करत ह ), गर म ड लन स रप, और म ल ड स हट न स पहल , द श त। प क सल ह: क क क पहल स ब क क य ज सकत ह , 3 क ल ए द न , और एक ठ ड जगह म एक एयरट इट क ट नर म स ट र कर । क वल इस 5-6 द न तक स ग रह त क य ज त ह । जब कपक क ठ ड ह ज त ह , त यह जम ह ए ह सकत ह , नह क गज ह क आक र म रख गई ह उत रन । ओवर प पर कपक क क क ल ग फ ल म क डबल परत और पन न क एक परत म लप ट और 1 मह न तक रख । कमर म 3-4 घ ट ड फ र स ट कर त पम न।
