अदरक के साथ जिंजरब्रेड कुकी

इस कुकी के लिए आटे में जोड़ा गया ताजा अदरक देता है विशेषता तेज-मसालेदार स्वाद और सुगंध, जो उत्कृष्ट है यह गुड़ के हल्के कारमेल नोटों के साथ संयुक्त है। आटे को गूंध लें दो चरणों, अलग से एक तरल मिश्रण और एक सूखी और फिर तैयार करना धीरे-धीरे तरल में सूखे मिश्रण को जोड़ना। कुकीज़ बेक करें और पुश करें इसमें कैंडिड अदरक का एक टुकड़ा। कुकीज खस्ता हैं किनारों और बीच में नरम, बहुत स्वादिष्ट और गर्म। का आनंद लें एक कप गर्म चाय के लिए इसका उत्कृष्ट स्वाद। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 1 घंटा 20 मिनट कठिनाई: आसान मात्रा: 24 पीसी। व्यंजनों आयामी उपयोग करते हैं क्षमता: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिलीलीटर। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चायख़ाना चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

तरल मिश्रण

• 1 बड़ा चम्मच। दानेदार चीनी
• 165 जीआर। नरम नमकीन मक्खन
• 2 बड़े चम्मच। एल। गुड़
• 1 बड़ा चम्मच। एल। कसा हुआ ताजा अदरक
• 1 बड़ा अंडा

सूखा मिश्रण

• 2 बड़े चम्मच। आटा
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 0.5 चम्मच कद्दू पाई के लिए मसाला

टॉपिंग

• 1/3 कला के बारे में। छिड़काव के लिए दानेदार चीनी
• 24 पीसी। कैंडिड अदरक (आकार 1 – 2 सेमी।)

समान सामग्री वाले व्यंजन: चीनी, मक्खन, गुड़, अदरक की जड़, अंडे, आटा, कद्दू पाई के लिए मसाला, कैंडीड फल

पकाने की विधि तैयारी:

1. तरल मिश्रण तैयार करें: एक स्थिर मिक्सर के कटोरे में एक स्पैटुला के साथ या एक बड़े कटोरे में हाथ मिक्सर का उपयोग करके मध्यम गति तक चीनी और मक्खन मिलाएं हल्का रसीला द्रव्यमान। गुड़ और अदरक डालें और तब तक मिलाएं सजातीय संगति। फिर अंडा डालें और मिलाएं।
2. सूखा मिश्रण डालें: एक बड़े कटोरे में, एक व्हिस्क के साथ मिलाएं। आटा, बेकिंग पाउडर और कद्दू पाई के लिए मसाला। ठुकरा दो मिक्सर की गति और 3 चरणों में तरल मिश्रण में आटा जोड़ें, धीरे-धीरे मिश्रण और कटोरे की दीवारों से मिश्रण को स्क्रैप करना, ताकि आटा गूंध। 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
3. रोल, सेंकना और टॉपिंग के साथ कवर करें: प्रीहीट ओवन को 175 ° सें। चर्मपत्र के साथ 2 बेकिंग शीट को कवर करें। एक छोटे से में रोल करने के लिए एक कटोरी में पर्याप्त चीनी डालें कुकीज़ (लगभग 1/3 बड़े चम्मच।)।
4. तरबूज या आइसक्रीम के लिए एक छोटा चम्मच 24 डायल करें आटे की गेंदों और चीनी के साथ प्रत्येक में उन्हें रोल करने के लिए रोल करें सभी पक्ष। तैयार बेकिंग शीट पर बॉल्स रखें 2.5 सेमी के अलावा और धीरे से उन्हें दबाएं।
5. जब तक कुकीज किनारों के नीचे और उसके आसपास न हों, तब तक बेक करें 12 मिनट ओवन से निकालें और तुरंत प्रत्येक कुकी में दबाएं कैंडिड अदरक ताकि कुकीज़ में कैंडिड फल जमे हुए हों। साथ रखना एक ठंडा ग्रिड पर चर्मपत्र कागज पर खींचकर एक पाक चादर। सर्व करने से पहले ठंडा करें। एक एयरटाइट कंटेनर में 6 तक स्टोर करें दिन।