बनबेरियन पफ

बनबेरी पफ्स – उज्ज्वल के साथ पारंपरिक अंग्रेजी पेस्ट्री ओरिएंटल स्वाद और सुगंध। उनकी मातृभूमि Banbury का शहर है इंग्लैंड, जहाँ इन कशों के बाद कई सदियों से पके हुए हैं क्रुसेडर्स अपने मध्य पूर्वी अभियानों से बाहर निकल आए मसाले और सूखे मेवे। पारंपरिक रूप से गोखरू पफ को बेक किया जाता है पफ पेस्ट्री से अंडाकार और किशमिश और साइट्रस के साथ भरवां मक्खन, शहद और मसालों के साथ मिश्रित फल। रम, भरने के लिए जोड़ा जाता है केवल इसकी सामग्री का स्वाद बढ़ाता है, यह तेज कर रहा है। मिठाई मसालेदार भरने के रूप में आटा के साथ लिपटे pies, चीनी के साथ छिड़क और सेंकना। इंग्लैंड में, यह सेवा करने के लिए प्रथागत है टी टाइम चाय के एक कप के लिए बनबरियन पफ्स। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 1 घंटा कठिनाई: आसान राशि: व्यंजनों में 10 कश मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 300 जीआर पफ पेस्ट्री
• 50 जीआर मक्खन (कमरे का तापमान)
• 1 बड़ा चम्मच। एल। तरल शहद
• 12 साबुत जायफल, कद्दूकस किया हुआ
• 0.5 चम्मच ग्राउंड अलापिस
• 0.5 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
• 50 जीआर हल्की किशमिश
• 50 जीआर काले किशमिश
• 50 जीआर खट्टे फल
• 1 बड़ा चम्मच। एल। डार्क रम
• आटा, पाउडर के लिए
• 1 बड़ा घर का बना अंडा, पीटा
• 3 बड़े चम्मच। एल। दानेदार चीनी

समान सामग्री वाले व्यंजन: पफ पेस्ट्री, किशमिश, कैंडिड फ्रूट, allspice, जायफल, दालचीनी, रम, शहद

पकाने की विधि तैयारी:

1. ओवन को 180 ° C पर प्रीहीट करें। बेकिंग शीट को मोम करें कागज।
2. एक बड़े कटोरे में, मक्खन और शहद को फेंटें, फिर डालें मसाले। सूखे मेवे, कैंडीड फल और रम जोड़ें, सभी ध्यान से हलचल।
3. काम की सतह पर आटा छिड़कें और आटा बाहर रोल करें लगभग 2.5 मिमी मोटी। कुकीज़ या सॉस को काट कर व्यास में 10 सेमी। आटे से 10 सर्कल काट लें। शायद आप इसे रोल करना होगा और इसे फिर से काटना होगा, इस मामले में आटा आवश्यक है कर्ल, क्रश नहीं, ताकि परतों को नुकसान न पहुंचे।
4. प्रत्येक डिस्क के केंद्र में एक चम्मच के साथ भरें, थोड़ा पीछे कदम किनारों के आसपास। अंडे की थोड़ी मात्रा के साथ भरने के दोनों ओर चिकनाई करें। आटा के किनारों को बीच में उठाएं और थोड़ा सा चुटकी लें छोटे हैंडबैग निकले।
5. पाई को उल्टा कर दें और उन्हें बहुत सावधानी से रोल करें अंडाकार आकार देने के लिए रोलिंग पिन, आंसू नहीं करने की कोशिश कर रहा है।
6. एक बेकिंग शीट पर पीज़ डालें और चाकू की नोक से 3 बनाएं प्रत्येक पर छोटे चीरों। पीटा अंडे और छिड़क के साथ ब्रश करें चीनी।
7. सुनहरा भूरा होने तक 25-30 मिनट बेक करें। इसके बाद शिफ्ट करें सर्व करने से पहले थोड़ा ठंडा करने के लिए ग्रिल करें। चाय शतरंज कप केक बनाओ।