च कल ट क र म स ट र टल ट बन न क एक व स त त व ध Джейми Оливера. 
Time: 50म । कठ न ई: आस न म त र : व य जन म 8 ट कर म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 150 ज आर। पफ प स ट र क एक ट कड
- 1 अ ड क जर द
- 2 बड चम मच। एल। अल ट र फ इन श गर
- एक च टक एलस प इस
- एक च टक द लच न
- न र ग क 1 ज स ट
च कल ट क र म क ल ए:
- 160 म ल । वस क र म
- 2 बड चम मच। एल। ब न अल ट र फ इन श गर क
- नमक क एक बह त छ ट च टक
- 55 ज आर। नरम मक खन
- 225 ज आर। अच छ च कल ट कन फ क शनर क ट ट ह ए ट कड ग णवत त
- 50 म ल द ध
- छ ड क व क ल ए क क प उडर
सम न स मग र व ल व य जन: द ध, क र म, अ ड , आट कश, क र म, च कल ट, allspice, द लच न , ऑर ज ज स ट, क क
पक न क व ध त य र :
- क म क सतह पर आट छ ड क और आट क थ ड र ल कर क गज क एक श ट स अध क 21×28 स म । पर ण मस वर प आयत क ल ब र क ट कर अ ड क जर द और च न क स थ छ ड क (allspice और द लच न ) बह त पतल परत)। आट क एक ल ब र ल म कसकर र ल कर ल ग। च क क स थ र ल क 2.5 स म स ल इस म क ट ट कड , एक बरस त क द न ब क क फ र ज कर । सभ ट कड ड ल र ल न च क ओर और थ ड चपट । छ ड कन आट क स थ सतह और प रत य क ट कड क एक पतल सर कल (आक र) म र ल कर एक च य तश तर क ब र म )। यह तक क म र प स उपय क त घर नह ह नए नए स च , इसल ए म स र फ क न र पर आट छ ड कत ह और g क च क ग ल स।
- फ र म न प रत य क ग ल स क तल पर आट क एक चक र रख , और म स लवट क बन त ह , इसक च र ओर आट दब त ह । चश म बन ओ जब तक पहल स गरम न कर , तब तक ब टर क ब क कर और रख 200 ° C ओवन, आट खस त ह न तक ब क कर लगभग 15 म नट क ल ए स नहर । प न क ओवन स न क ल और जबक ट र टल ट अभ भ गर म ह , एक रस ई त ल य ल ल और ट टल ट क थ ड ऊपर उठ य प ट त क यह फ र स समतल ह गय । ट टल ट स क ठ ड करन और ध य न स हट न क अन मत द कप। च कल ट द रव यम न क स थ ट टल ट भर : प न म क र म ड लन , च न और नमक क एक च टक ज ड और ल न क ल ए फ ड । जब म श रण उबलत ह , प न क गर म स हट द और ज ड मक खन और च कल ट। जब तक यह प र तरह स न ह ज ए प घल ज एग । म श रण क थ ड ठ ड ह न द , ठ ड द ध क ह ल ए , जब तक यह च कन और चमकद र न ह ज ए।
- कभ -कभ म श रण ऐस द खत ह ज स क यह छ टन ह । द न म श रण क थ ड और ठ ड कर और थ ड और ठ ड द ध ड ल एकर पत क ल ए। त य र म श रण म प र म श रण ड ल । ह ल न त क म श रण सम न ह और ठ ड ह ज ए कमर क त पम न क ब र म 1-2 घ ट । क क क स थ छ ड क । म ख य ब त ह त क आट क रक र और क रक र ह , और भर वन च कन ह , मक खन क सम न।
