एक फ ट क स थ क टलन क र म क ल ए एक व स त त न स ख । न स ख – इ ग र ड ह फम न, प रम ख श फ, продюсер 
Time: 30म । कठ न ई: आस न भ ग: 10 व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 5 बड चम मच। द ध
- ऑर ज ज स ट क 4 स ट र प स
- 2 द लच न छड
- च टक भर नमक
- श र ण स ओ क अ ड स 8 जर द
- 1 बड चम मच। च न क रम ल इज शन क ल ए क छ और
- 1 बड चम मच। एल। मकई स ट र च
- 2 चम मच व न ल अर क
- अत र क त उपकरण: 10 ramekins (व य स 13) स म ।)
इस तरह क स मग र क स थ व य जन : द ध, न र ग उत त जकत , द लच न , व न ल अर क, अ ड , स ट र च
पक न क व ध त य र :
- एक मध यम आक र क स ट वन म , द ध क एक उब ल ल , न र ग उत स ह, द लच न छड और नमक। फ र गर म क कम कर कमज र और स व द म श रण करन क ल ए 3 म नट क ल ए ख न बन न । एक बड कट र म एक ग ल स च न क स थ अ ड क जर द क तब तक फ ट जब तक म श रण सफ द न ह ज ए और म त र म व द ध नह ह ग । क र न स ट र च क 1/2 ट बलस प न म ल ए । प न और घ ल क अच छ तरह म ल ए ।
- द ध स न क ल और न र ग उत त जकत और छड त य ग द लच न । लग त र एक व ह स क क स थ फ सफ स त ह ए, ध र -ध र द ध ज ड अ ड क म श रण। स स प न म म श रण ड ल और फ र स ल ओ मध यम गर म पर कम उबलत , लग त र एक व ह स क क स थ सरगर म , म श रण क ग ढ ह न तक, लगभग 3 स 5 म नट।
- एक बड कट र म क र म तन व और व न ल अर क ज ड । क र म क 10 ramequins (व य स म 13 स म ) और च कन म ड ल सतह। थ ड ठ ड ह न द , फ र ख द य र क क कवर कर कम स कम 8 घ ट य 24 तक क ल ए फ ल म और र फ र जर ट कर एच। जब क टलन क र म पर सत ह , त सम न र प स प रत य क फ र म छ ड क 2 चम मच च न । प घल न क ल ए क चन बर नर क इस त म ल कर च न म ट ट क बरतन तक और भ र र ग क क रक र । त र त स व कर ।
