रोल के रूप में हनी बकलवा उंगलियाँ “

हन बकल व र ल क र प म “ल ड ज उ गल य ” – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 1घ ट । 15 म नट कठ न ई: मध यम म त र : 64 प स । व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 700 ज आर आट (लगभग 32 श ट)
• 900 ज आर। म ट कट ह आ प स त
• 2 बड चम मच। एल। द न द र च न
• 600 ज आर मक खन
• 1.5 चम मच प स ह ई द लच न
• 1/8 चम मच जम न क ल ग

स रप:

• 2 और 1/4 कल । द न द र च न
• 1.5 बड चम मच। प न
• 1/4 कल । शहद
• न ब क 2 स ल इस (0.3 स ट म टर म ट )
• 1 द लच न छड
• 3 ल ग क कल य

सम न स मग र व ल व य जन: फ ल आट , प स त , न ब , द लच न , ल ग, स रप, शहद

पक न क व ध त य र :

1. 2 ल टर स ट नल स स ट ल प न म , सब क छ म ल ए स रप क ल ए स मग र , इस एक उब ल म ल ए , गर म क कम कर कमज र और 15 म नट क ल ए ख न बन न । प न क गर म स न क ल , न ब क हट द और मस ल और च शन क कमर क त पम न पर ठ ड ह न द ।
2. ओवन क 190 ° C पर प र ह ट कर । एक ख द य प र स सर स ट ग म न जल, ऊपर स प स त और एक बड चम मच च न ड ल प गल। पल स म ड म , उन ह तब तक हर ए जब तक क आपक एक बड ट कड न म ल ज ए। नह बह त ल ब प स , अन यथ नट एक प स ट म बदल ज एग । एक कट र म गठब धन स जम न प स त स थ न तरण।
3. बह त कम गर म पर स स प न म , ध र -ध र मल ईद र प घल ए त ल। इस ब च, एक कट र म , प स त क अच छ तरह म ल ए , द लच न और ल ग। 4 आट क ग ल य ल और प रत य क क च कन कर पत त प घलत ह ई मक खन, च दर क फ ल त ह ए स न हन। जब 4 श ट त य र ह ज ए , त श र ष पर 1 कप ड ल अखर ट क म श रण और आट क अ त तक र ल कर । ज स र ल क र ल कर सघन ह सकत ह , आट फ ड न क क श श नह कर रह ह । बकलव क द खन च ह ए एक ल ब स ल डर क तरह। श ष चरण क द हर ए । च दर , हर ब र 4 प स क उपय ग कर।
4. र ल क 5 स म ल ब ट कड म क ट और प रत य क क इसम ड ब ए प घल ह आ मक खन, और फ र एक पक रह च दर पर ड ल द य । प न क ओवन म 25-30 म नट क ल ए रख , जब तक क ब कल व न बन ज ए स नहर भ र । च मट स ओवन स ब क ग श ट न क ल ब क ग श ट स प रत य क ट कड क हट द , स रप म ड ब कर रख ग र ल ग ल स अत र क त तरल पद र थ क ल ए। अगर च शन श र ह ज ए ग ढ , आप इस थ ड गर म कर सकत ह । छ ट म स व कर एक थ ल पर मफ न tins। ट प: इस न स ख क ल ए Baklava यह बह त अध क न कल ह , ल क न इस घन प ल स ट क क थ ल म स ग रह त क य ज सकत ह क छ द न क ल ए एक फ स टनर क स थ। अवयव क म त र कम क ज सकत ह । आध (आट क क वल एक प क ज क उपय ग करक )।