टेंडर पोर्क लॉइन पूरी तरह से कारमेलाइज्ड की मिठास का पूरक है सेब और सुगंधित मसला हुआ आलू लहसुन के साथ। एक नया रूप आलू गार्निश के साथ पोर्क का सामान्य क्लासिक संयोजन और रविवार रात के खाने के लिए सेब। सेवारत प्रति पोषण मूल्य: (कुल 4) कैलोरी 41 3, कुल वसा 16 ग्राम।, संतृप्त वसा जी।, प्रोटीन 26 ग्राम।, कार्बोहाइड्रेट 40 ग्राम।, फाइबर जी।, कोलेस्ट्रॉल मिलीग्राम।, सोडियम मिलीग्राम।। चीनी डी। दोस्तों के साथ साझा करें: 
समय: 40 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 व्यंजनों में इस्तेमाल किया वॉल्यूमेट्रिक कंटेनर: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिली। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 4 बोनलेस पोर्क लोन स्टेक (150 ग्राम प्रत्येक)
- 450 जीआर छोटी उंगली आलू
- लहसुन के 2 लौंग
- 2 चम्मच कटा हुआ ताजा ऋषि
- 1 बड़ा चम्मच। एल। जैतून का तेल
- 1 बड़ा लाल प्याज, पतले स्लाइस में काटें
- 2 नानी स्मिथ सेब, पतले स्लाइस में काटते हैं
- 3/4 कला। ऐप्पल साइडर
- 1/4 कला। खट्टा
समान सामग्री वाले व्यंजन: पोर्क, आलू, सेब, सेब साइडर, दही, ऋषि
पकाने की विधि तैयारी:
- एक पैन में आलू और लहसुन डालें, ठंडा पानी डालें और नमक। कवर और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए, कवर को हटा दें और आलू बनने तक लगभग 15 मिनट तक पकाते रहें नरम। ढक कर अलग रख दें।
- इस बीच, ऋषि और नमक के साथ दोनों तरफ पसलियों को छिड़क दें काली मिर्च। उच्च गर्मी पर, एक बड़ा कच्चा लोहा पैन गरम करें, 1 चम्मच जोड़ें। जैतून का तेल और सूअर का मांस के स्लाइस भूनें एक सुनहरा पपड़ी के दोनों किनारों पर, यह लगभग 5 लगेगा मि। उन्हें एक प्लेट पर रखें।
- पैन को पोंछें और शेष 2 चम्मच में डालें। जैतून का तेल। प्याज और सेब छिड़कें और भूनें मध्यम उच्च गर्मी सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 5 मिनट। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और साइडर डालना। मांस को पैन पर लौटाएं। कवर और कुक, प्रक्रिया में एक बार मोड़, जब तक पूर्ण तत्परता, 4-5 मिनट आलू को जलाकर छान लें 1/4 कला। शोरबा।
- पॉट सॉस पैन में दही मिलाएं और मैश किए हुए आलू में मैश करें, आवश्यकतानुसार आलू पकाने से पानी डालें। ऋतु काली मिर्च के साथ नमक। सूअर का मांस, प्याज और सेब के साथ परोसें। सॉस पैन पर डालें।
