पोर्क स्टेक नाशपाती चटनी के साथ

तल ह ई म स क ट कड क ल ए एक स खद और अस म न य ज ड ह ग न शप त क चटन – फल क ट कड क स थ एक भ रत य स स एक ह समय म प र क क ल ए एक स इड ड श क र प म क र य करत ह । क क न शप त क चटन , क र नब र , shallots, अदरक, ब र उन श गर और मस ल और ड लन उन ह फ र इड प र क स ट क। यह चटन सचम च म स क स व द क बदल द त ह और उज ज वल स व द क प र बह र पदर शक क स थ इस सज त ह : मस ल द र, म ठ , त ख , मस ल द र। इसक अल व , पकव न प रक श क ल ए मह न ह र त क ख न और ख न जल द बन त ह । स र फ आध घ ट और आप इस अपन प ल ट पर रख оригинальное азиатское блюдо. Time: 30 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 8 व य जन 1: 1 क म त र क स थ क ट नर क म पन क उपय ग कर ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

स अर क म स

• 8 प र क हड ड पर ल ई स , 120 ज आर। प रत य क
• 2 बड चम मच। एल। वनस पत त ल

न शप त चटन स स

• 1 shallot, diced
• 3 बड चम मच। एल। स इडर स रक
• 2 बड चम मच। एल। ब र उन श गर
• 1 बड चम मच। एल। (15 ज आर) मक खन
• हलक म कट ह आ 2.5 स म ख ल अदरक
• 1 चम मच कर मद र स प उडर *
• 1 द लच न छड
• एक च टक क चल ल ल म र च
• 3 न शप त , ख ल , क र और बड म कट ह आ ई ट
• 2 बड चम मच। एल। स ख क र नब र
• 2 बड चम मच। एल। कट ह आ त ज cilantro

सम न स मग र व ल व य जन: प र क, चटन स स, कर , द लच न , अदरक क जड , स ख क र नब र , shallots, स ब स इडर स रक , धन य

पक न क व ध त य र :

1. न शप त क चटन स स: एक म इक र व व कट र म म ल ए shallots, स रक , ब र उन श गर, मक खन, अदरक, कर मद र स प उडर, द लच न छड , 1/4 चम मच नमक और ल ल क ल म र च। म इक र व व म प ल स ट क र प और गर म क स थ कवर कर 1 म नट क ल ए ओवन। ध य न स फ ल म छ ल और न शप त ज ड और क र नब र । फ र स ढककर 10 म नट तक पक ए । ध य न स र ल ज करन क ल ए प ल स ट क क फ ल म म छ द बन ए ज ड ।
2. प र क स ट क स: एक बड फ र इ ग प न क गर म कर मध यम स उच च गर म । प र क क न पक न, नमक और क स थ स ख ए क ल म र च स व द क ल ए। एक प न म 1 बड चम मच ड ल । एल। त ल और गर म जब तक यह चमक श र नह ह ज त । प न म 4 स ट क रख और लगभग 3 म नट तक स नहर भ र ह न तक भ न ।
3. प र क स ट क स क पलट द और एक और 1 म नट भ न । ब हर न कल ध पद न, एक तरफ स ट कर और गर म रख । उस तरह स श ष म स भ न । प न म न शप त क चटन ड ल और एक लकड क चम मच क स थ, न च क प लन करन व ल ट कड क पर म र जन कर । पर स ट थ ड ग ढ ह न तक उब ल । Cilantro ज ड ।
4. चटन स ट क पर स । ग र ल ड न च रल र स प प र क कटल ट ब र क चटन क स थ।
   

   मद र स कर ब ल ड

   यद आप आय र व द क प रभ व क स थ एक मस ल च हत ह , कश म र म र च क स थ मस ल कर क क श श कर । कर ह हल द क स थ भ रत य मस ल (मस ल )।

   स मग र :

   • 2 बड चम मच। एल। धन य क ब ज
   • 1 बड चम मच। एल। ज र
   • 1 बड चम मच। एल। म थ द न
   • 1 बड चम मच। एल। सरस क ब ज
   • द लच न क छड
   • इल यच क 10 ड ब ब
   • 6 स ख कश म र म र च
   • 1 चम मच मटर क ल म र च
   • 12 स ख कर पत त
   • 2 बड चम मच। एल। जम न हल द

   त य र :

   1. प न क मध यम त पम न पर गर म कर और स ख धन य , ज र , म थ , सरस , द लच न छड , इल यच , म र च और क ल म र च मस ल क ल ए 5 म नट तक उनक स ग ध प रकट कर । मस ल क गर म करत समय आपक ह ल न पड त ह ठ क स त क व जल न ज ए , उन ह फ कन क आवश यकत ह य प न क घ म ए । क ल।
   2. मस ल क स ख पत त क स थ एक क फ क चक क म स थ न तर त कर जब तक आपक प उडर न म ल ज ए, तब तक इस कढ और प स ब र क जम न। हल द क म र द ।
   3. एक एयरट इट क ट नर म ड ल और स ट र कर मह न ।