आइन ग र टन व भ न न क स थ इस प रभ वश ल पकव न क क टत ह त पम न: 260 ड ग र स ल स यस, फ र 160 ड ग र स ल स यस और अ त म , 1 घ ट क ल ए 230 ड ग र स ल स यस 30 म नट – 1 एच। 45 म नट। म स क रक र बन न क ल ए और нежной, сочной мякотью. 
Time: 1 hour. 25 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 – 8 व य जन क उपय ग आय म क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
र ब स
- पसल य (3 पसल य ) पर प ष ठ य ग द क 1 भ न ग म स, ज सक वजन 3 – 3.5 ह क ल ।
- 1 बड चम मच। एल। म ट नमक
- 1.5 चम मच त ज प स ह ई क ल म र च
- घ ड क न ल क स थ सरस क चटन , न च न स ख द ख
सह जन सरस क चटन
- 1.5 बड चम मच। म य न ज
- 3 बड चम मच। एल। द जन सरस
- 1.5 बड चम मच। एल। स ब त अन ज सरस
- 1 बड चम मच। एल। त य र सह जन
- 1/3 कल । खट ट क र म
- 1/4 चम मच म ट नमक
सम न स मग र व ल व य जन: ग म स, स ब त अन ज सरस , ड ज न सरस , सह जन, म य न ज , खट ट क र म
पक न क व ध त य र :
- ब क ग स द घ ट पहल , फ र ज स म स न क ल इस कमर क त पम न पर गर म क य ज त ह । ओवन क 260 ° C पर प र ह ट कर (ट प: त पम न क 260 ° C पर स ट करन स पहल , स न श च त कर क ओवन बह त स फ ह )। द सर न चल ह स स पर ग र ल क रख स तर। एक बड पर य प त आक र म म स रख वह स वत त र र प स फ ट, हड ड य क स थ न च और म ट क स थ छ ड क नमक और क ल म र च क एक परत। 45 म नट क ल ए म स स कन ।
- ओवन स म स क हट न क ब न , त पम न क 160 ड ग र स ल स यस तक कम कर और एक और 30 म नट ब क कर । अ त म , त पम न क 230 ° C और बढ ए एक और 15-30 म नट क ल ए स कन , जब तक क म स क अ दर क त पम न नह पह चत ५२ ° स । (स न श च त कर क थर म म टर ट कड क ब च म ब ल क ल ड ल गय ह ।) स प र ण
ख न पक न क समय
1 घ ट 30 म नट। – 1 एच। 45 म नट। इस द र न स स त य र कर ।
- ओवन स म स न क ल और एक क टन ब र ड क स थ न तर त कर । एल य म न यम पन न क स थ कसकर कवर कर और म स क “आर म” 20 म । स स क स थ स ल इस और पर स । सरस और घ ड क न ल स स: एक छ ट कट र म , म य न ज क द प रक र स म ल ए सरस , सह जन, खट ट क र म और नमक।
