मसालेदार मैंगो जर्क चिकन जांघों चटनी

मसालेदार मैंगो डिप सॉस के साथ जर्क चिकन जांघों – विस्तृत खाना पकाने की विधि। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 1 घंटा 26 मिनट कठिनाई: मध्यम सर्विंग्स: 4 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 8 चिकन जांघों
• कटा हुआ ताजा आम का फल
• घर का बना आम और हैनबेरो काली मिर्च सॉस (नीचे नुस्खा देखें)
• सजावट के लिए सिलांट्रो छोड़ देता है

मसालों का मिश्रण “जर्क”:

• 2 बड़े चम्मच। एल। जमीन धनिया
• 2 बड़े चम्मच। एल। अदरक
• 2 बड़े चम्मच। एल। ब्राउन शुगर
• 1 बड़ा चम्मच। एल। प्याज का पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच। एल। लहसुन पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच। एल। मोटे नमक
• 1 बड़ा चम्मच। एल। लाल मिर्च
• 2 चम्मच कुचल काली मिर्च
• 2 चम्मच सूखे थाइम
• 1 चम्मच दालचीनी
• 1 चम्मच allspice
• 1 चम्मच जमीन की लौंग

घर का बना आम और हैनबेरो काली मिर्च की चटनी:

• 1 बड़ा चम्मच। एल। कनोला तेल
• 1 बारीक कटा छोटा स्पेनिश प्याज सिर
• 2 कटा हुआ लहसुन लौंग
• 2 खुली और मोटे कटा हुआ पके आम (बीज) हटाना)
• 1 कटी हुई हैनबेरो मिर्च
• 1 बड़ा चम्मच। सफेद शराब सिरका
• नमक

समान सामग्री के साथ व्यंजनों: चिकन जांघों, मिर्च मिर्च, धनिया, पिसी अदरक, ब्राउन शुगर, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर, जमीन का काली मिर्च, अजवायन के फूल, allspice, लौंग, दालचीनी, सीताफल, आम

पकाने की विधि तैयारी:

1. जर्क स्पाइस मिक्स में ग्रिल्ड चिकन: मिक्स एवरीथिंग एक छोटी कटोरी में मसाले। मिश्रण के साथ चिकन की त्वचा को रगड़ें और दें 30 मिनट तक खड़े रहें ग्रिल को मध्यम तापमान पर गर्म करें और तलें कूल्हों, उनकी त्वचा के साथ 12-15 मिनट के लिए उन्हें नीचे रखना। सुनहरे भूरे रंग के लिए रंग। चिकन को पलट दें, ग्रिल ढक्कन को बंद करें और टुकड़ों को स्लाइड करें ओर (या सबसे ठंडा हिस्सा)। 6-7 पकते रहें मि। तैयार होने तक। एक प्लेट पर और पहले चिकन रखो 5 मिनट के लिए परोसें। ताजा आम के स्लाइस के साथ परोसें और आम और हैनबेरो काली मिर्च की चटनी। सीताफल के पत्तों के साथ छिड़के।
2. घर का बना मैंगो और हैबनेरो काली मिर्च सॉस: एक पैन में मध्यम आँच पर मध्यम आँच पर गरम करें। धनुष रखना लहसुन, आम, हैनबो मिर्च और सिरका और कम गर्मी पर पकाना 15-20 मिनट मिश्रण को ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक फेंटें राज्य। अगर मिश्रण बहुत गाढ़ा है, तो कुछ मिलाएं कला। एल। गर्म पानी या सिरका। नमक के साथ सीजन। आउटपुट: 4 सर्विंग्स