टमाटर और तुलसी के साथ पिज्जा

टम टर और त लस क स थ प ज ज – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 30 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 – 8 व य जन क म त र क स थ बड क ट नर क उपय ग कर : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

• 2 कट ह आ 0.5 स म म ट ब र क आक र क टम टर क स म र म
• 1 और 1/3 कल । कस ह आ प स च र क त म ज र ल
• 1/4 कल । कस ह आ पन र पन र
• 1 बड चम मच। एल। प ल क र नम ल
• 6 चम मच ज त न क त ल
• लहस न क 1 कट ह आ बड ल ग (व कल प क)
• त लस क 6 त ज पत त सज वट क ल ए क छ और ह
• 1/2 छ ट चम मच नमक
• 2 सर व ग स (225 ज आर।) घर क बन य खर द प ज ज आट (द ख न च न स ख )

प ज ज आट :

• 1/2 बड चम मच। गर म प न (40-43 ड ग र स ल स यस)
• 2 चम मच स ख खम र
• 2 बड चम मच। ग ह क आट
• 1 चम मच नमक
• 3 बड चम मच। एल। ज त न क त ल

सम न स मग र व ल व य जन: आल ब ख र , आट खम र, मकई क आट , म ज र ल च ज , परम सन च ज , लहस न, त लस

पक न क व ध त य र :

1. एक छ ट कट र म , गर म प न और खम र म ल ए । द न खम र घ लन तक खड रह , लगभग 5 म । म श रण एक ख द य प र स सर म ग ह क आट और नमक। त ल ड ल । नह उपकरण ब द करत समय, खम र म श रण ज ड और गठ त ह न तक हर ए पर क षण। आट क हल क स ग थ ह ए सतह पर रख और च कन , लगभग एक म नट तक ग ध । स थ न तरण एक बड , त ल व ल कट र म आट ड ल और पलट द इस प र तरह स च कन कर । कट र क क ल ग फ ल म क स थ कवर कर और द जब तक आट बढ त ह , तब तक ब न ड र फ ट क गर म स थ न पर खड रह म त र द ब र, एक घ ट क ब र म । आट म श कर और 2 स व भ ज त कर बर बर ग द। (आट त र त इस त म ल क य ज सकत ह य अ दर स ग रह त क य ज सकत ह 1 द न क ल ए र फ र जर टर म स ल क ट नर)।
2. एक भट ट क ओवन क क द र म रख और द सर न च और इस 230 ° C पर प र ह ट कर । क र नम ल क स थ 2 ब क ग श ट छ ड क ब र ड । एक व य स क स थ प ज ज आट क प रत य क ट कड क एक सर कल म र ल कर 25-28 स म । त य र क ए गए एक आध र क स थ न तर त कर पक रह च दर ।
3. 2 चम मच क स थ प रत य क आध र छ ड क । त ल। पन र क स थ छ ड क म ज र ल , सम न र प स इस व तर त करन , और प रत य क क न र पर 2.5 छ ड द द ख । पन र पर, टम टर क एक परत स ल इस म ड ल । छ ड कन एक प रक र क पन र। ऊपर स त लस क पत त ड ल , फ र स छ ड क थ ड ज त न क त ल और लहस न क स थ छ ड क । ब स क क र स प और ब र उन ह न तक प ज ज क ब क कर न च , और श र ष पर पन र प घल नह ह ग , लगभग 15 म नट ब द ब द मक खन क स थ प रत य क प ज ज । सज वट और नमक क ल ए त लस क स थ छ ड क । प ज ज क त र क ण म क ट और त र त पर स ।