बिल्कुल सही पेला

च कन, क र ज स स ज और क स थ स प न श च वल प ल पक न क व ध सम द र भ जन। तल पर तल ह ए च वल क कह ज त ह сокаррат. Time: 2घ ट । 30 म नट कठ न ई: मध यम सर व ग स: 4 – 6 व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• फ र इ ग क ल ए 10 भ ग म 1 च कन कट (1.4 क ग र )।
• च कन क ल ए मस ल म श रण (न च न स ख द ख )
• 2 पतल कट ह आ स प न श च र ज स स ज
• 4 बड चम मच। ग ल अन ज स प न श च वल
• 12 ध य छ ट क ल म
• 450 ज आर ख ल और कट ह आ र ज झ ग द त य
• 2 झ ग मछल क प छ
• 1 क न (425 ज आर) ड ब ब ब द टम टर, ड ब ब ब द प र (न ल नमक न)
• 1/2 बड चम मच। जम ह ए म ठ हर मटर (ड फ र स ट)
• 1/4 कल । ज त न क त ल
• नमक और जम न क ल म र च
• 1 diced स प न श प य ज स र
• लहस न क 4 क चल ल ग
• कट ह आ अजम द क पत त क एक ग च छ (थ ड क ल ए छ ड द ) सज वट)
• 6 बड चम मच। गर म प न
• भगव कल क क बड च टक
• न ब पर सन क ल ए wedges
• व कल प क उपकरण: बड प ल प न य व स त त क क ल

च कन क ल ए मस ल म क स:

• 1 बड चम मच। एल। म ठ पपर क
• 2 चम मच अजव यन क पत त
• नमक और जम न क ल म र च

सम न स मग र व ल व य जन: ग ल-द न व ल च वल, झ ग , झ ग मछल , च कन, क र ज स स ज, टम टर, मटर, प य ज, लहस न, प पर क , अजव यन, क सर, न ब , अजम द

पक न क व ध त य र :

1. च कन क अच छ तरह स मस ल क म श रण स रगड और क ल ए म र न ट कर र फ र जर टर म घ ट ।
2. मध यम आ च पर, एक प ल प न म त ल। ब र उन ह न तक श फ ट कर और छ ड । प न म , च कन क त वच क न च स ड ल और सभ स भ र कर पक ष , च मट क स थ ट कड क म ड । नमक और जम न ज ड क ल म र च। प न स न क ल ।
3. उस प न म , स फ ट , फ र इ ग प य ज, लहस न और पक न अजम द। 2-3 म नट तक पक ए । मध यम गर म पर। फ र टम टर ड ल और तब तक पक ए जब तक म श रण थ ड क रमल इज और स ग ध त न ह ज ए म ल ह आ। च वल और स त ज ड जब तक क अन ज प र तरह स न ह ज ए एक म श रण क स थ ल प त। प न म ड ल और 10 म नट क ल ए कम उब ल पर पक न । प न क एक सर कल म घ म ए त क च वल पक ज ए सम न र प स अवश ष त तरल।
4. च कन, क र ज और क सर ज ड । क ल म ज ड और झ ग क च वल म च पक कर। झ ग लगभग 8 पक एग म । प ल क अच छ तरह स ह ल ए और ब न ह ल ए, उब ल लगभग 15 म नट क ल ए च वल अल ड ट क पक ए । द र न अ त म 5 म ख न बन त समय च वल भर ज त ह , ल बस टर प छ ज ड । जब प ल त य र ह ज एग , त च वल ह ग हव द र और ग ल द ख । 40 स क ड क ल ए आग क बढ व द । जबक आप ग ध मत कर क तल पर च वल तल ह ई ह , यह पपड सबस स व द ष ट। प न क गर म स न क ल और 5 म नट तक खड रहन द । हर मटर, अजम द और न ब क स ल इस क स थ पर स च कन क ल ए मस ल : एक छ ट कट र म , सभ अवयव क म ल ए । म श रण क स थ च कन क अच छ तरह स रगड और म र न ट कर , कवर कर , क ल ए घ ट ।