म सक ब गन और आल – एक व स त त न स ख приготовления.Поделитьस थ я с друзьями: 
Time: 1 hour. 35 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 8 – 10 व य जन म , म प गय क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 340 ज आर क म बन य ह आ म स
- 340 ज आर क म बन य ह आ
- 3 छ ल और कट ह आ 0.5 स म म ट । बड ब गन
- 1.5 बड चम मच। ज त न क त ल प लस जब क छ और जर रत ह
- 3 बड क द छ ल और म ट स ल इस म कट ह आ आल
- 1 और 1/4 कल । ग ह क आट
- 5 बड चम मच। एल। (75 ज आर।) मक खन
- 1 मध यम कट ह आ प य ज, ब र क कट ह आ
- 1 बड चम मच। एल। कट ह आ लहस न
- 1/2 छ ट चम मच अजव यन क पत त
- 1/4 कल । स ख शर ब
- 2 बड चम मच। एल। टम टर क प स ट
- 1/2 बड चम मच। टम टर क ग द
- 1/2 बड चम मच। प न
- 2 बड चम मच। एल। कट ह आ त ज अजम द क पत त
- 1/2 बड चम मच। नमक प लस क छ और
- जम न क ल म र च
- 2.5 बड चम मच। द ध
- 1 हल क स प ट अ ड , प लस 1 अ ड क जर द
- 1 और 1/3 कल । कस ह आ क फ ल ट र पन र, य परम सन, य र म न
इस तरह क स मग र क स थ व य जन : जम न ब फ, भ ड क बच च , ब गन, आल , प य ज, लहस न, र ड व इन, टम टर, अ ड , द ध, प क न र म न च ज , अजव यन, अजम द
पक न क व ध त य र :
- एक बड कट र म ब गन स ल इस रख और प न स भर । 1/2 बड चम मच ज ड । नमक और ध र स म ल ए । २० खड ह ज ओ न य नतम।, फ र प न क स ख द और ब गन क क गज क स थ स ख द एक त ल य क स थ।
- जब ब गन भ ग य ज त ह , एक बड फ र इ ग प न म 1/2 बड चम मच गरम कर । ज त न क त ल, आल क स ल इस क बह त स र म ड ल और जब तक भ न द न तरफ स नहर र ग, 3-4 म । आल ड ल अत र क त वस क अवश ष त करन क ल ए एक प ल ट क एक त ल य क स थ कवर क य ज त ह , और श ष आल क स ल इस क स थ सम न चरण क द हर ए । हल क नमक।
- एक कट र म 1 कप आट ड ल और इसम स ल इस र ल कर ब गन। अत र क त आट क हट न क ल ए उन ह ह ल ए । म ज ड प न 1/4 कल । श ष त ल और बह त स र म भ न ब गन क द न तरफ स स नहर भ र ह न तक 2-3 म नट तक पक ए । сप रत य क पक ष। आवश यकत न स र प न म अध क म ल ए त ल, 1/4 बड चम मच। तल ह ए सम न चरण क द हर ए । सभ ब गन। उन ह एक क गज त ल य पर रख अत र क त वस क अवश ष त करन क ल ए एक प ल ट।
- एक बड फ र इ ग प न म , 2 बड चम मच गरम कर । एल। (30 ज आर) मक खन और जब यह प घल ज ए त प य ज ड ल । नरम तक पक न , लगभग 4 म नट क म बन य ह आ म स, लहस न, अजव यन ड ल और इस तब तक पक ए 4-6 म नट क ल ए, म स क व भ ज त करन क ल ए सरगर म ट कड । र ड व इन ड ल और इस व ष प त ह न तक पक न । टम टर क प स ट ड ल और एक म नट तक ह ल त ह ए पक ए । जगह टम टर क ग द , प न और अजम द ज ड और समय-समय पर पक न जब तक क अध क श तरल व ष प त न ह ज ए, 5-10 म नट तक ह ल ए । नमक और क ल म र च स व द क ल ए।
- मध यम आक र क स स प न म , श ष 3 बड चम मच प घल ए । एल। (45 ज आर) मक खन और जब यह गरम ह त ह , त प रव श कर , सरगर म कर आट , आट । Sauté इस , सरगर म , 2-3 म नट क ल ए। ध र -ध र द ध म ड ल , म श रण बनन तक सरगर म कर सज त य और म ट । नमक स व द क ल ए, अ ड और अ ड म प रव श कर जर द । 1/2 बड चम मच ज ड । पन र और छ ट ट , ढक कन क स थ प न क कवर करन , जब आप प ल व इकट ठ करत ह ।
- ओवन क 180 ° C पर प र ह ट कर । हल क स च कन प ल व आक र 23×33 स म । और तल पर आल क स ल इस रख सम न परत। आध ब गन स ल इस श र ष पर रख और आध म स स स। म स स स क 3/4 बड चम मच सम न र प स ड ल । ब सम ल स स और 1/2 ट बलस प न छ ड क । पन र। ब क क ऊपर रख द ब गन स ल इस, ध र स अपन ह थ स परत क दब ए उन ह स क च त कर । श ष म स स स क श र ष पर रख और फ र श ष बच ह ए स स पर सम न र प स ड ल । छ ड कन श ष पन र। स नहर भ र ह न तक ब क कर , ख ल crusts जब तक म सक गर म नह ह त , 50-60 म नट। खड न ह न द कम स कम 40 म नट।, फ र वर ग म क ट और स व कर ।
