इस हल्के सूप की मुख्य सामग्री शैंपेन, गाजर और हैं जीरा, जो मशरूम के साथ मिलकर इसे एक शानदार स्वाद देता है। बेहतर बनाने के लिए गाजर के बीज मक्खन में पहले से तले हुए होते हैं इसकी खुशबू से पता चला, और फिर बाकी आकाश में जोड़ दिए गए हैं सामग्री, सब कुछ चिकन स्टॉक और कुछ मिनटों के साथ डाला जाता है नरम गाजर तक उबला हुआ। खट्टा क्रीम के एक चम्मच के साथ सूप परोसें, शराब सिरका और टोस्टेड ब्रेड में मसालेदार प्याज एक सेवा का पोषण मूल्य: (4 कुल) कैलोरी 252, कुल वसा 1 1 ग्राम।, संतृप्त वसा जी।, प्रोटीन 11 ग्राम।, कार्बोहाइड्रेट 28 ग्राम ।। फाइबर जी।, कोलेस्ट्रॉल मिलीग्राम।, सोडियम मिलीग्राम।, चीनी जी। साथ साझा करें मित्र: 
समय: 30 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 व्यंजनों में इस्तेमाल किया वॉल्यूमेट्रिक कंटेनर: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिली। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 300 जीआर मशरूम, पतले कटा हुआ
- 3 मध्यम गाजर, लंबाई को 4 भागों में काटें और इसमें कटा हुआ 2.5 सेमी के टुकड़े।
- 2 बड़े चम्मच। एल। (30 जीआर) मक्खन
- 1/4 चम्मच गाजर के बीज
- 4 बड़े चम्मच। हल्का नमकीन चिकन स्टॉक
- 1 छोटा लाल प्याज, diced
- 1 बड़ा चम्मच। एल। रेड वाइन सिरका
- पम्परनिकेल के 4 स्लाइस
- 1/3 कला। खट्टा क्रीम
समान सामग्री के साथ व्यंजनों: शैंपेनन मशरूम, गाजर, शराब सिरका, राई की रोटी, गाजर के बीज, खट्टा क्रीम
पकाने की विधि तैयारी:
- मध्यम गर्मी पर सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं। जोड़ना जीरा और सुगंध, लगभग 1 मिनट तक भूनें। मशरूम जोड़ें और तब तक पकाएं, जब तक वे लगभग 5 मिनट तक काला न होने लगें। 1/4 चम्मच जोड़ें। नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।
- गाजर और शोरबा जोड़ें, कवर करें और लाएं फोड़ा। ढक्कन हटा दें और गाजर के नरम होने तक पकाएं। 10-12 मिनट। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
- इस बीच, एक कटोरी में, प्याज, सिरका और नमक की एक चुटकी मिलाएं सूप पकाने के दौरान मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। टोस्ट रोटी।
- सूप को प्लेटों में डालें, खट्टा क्रीम और मसालेदार प्याज जोड़ें। टोस्ट के साथ परोसें।
