स्ट्रॉबेरी और क्रीम के साथ पावलोवा चॉकलेट मेरिंग्यू केक – विस्तृत खाना पकाने की विधि। दोस्तों के साथ साझा करें: 
समय: 5 घंटे 25 मिनट कठिनाई: मध्यम सर्विंग्स: 6 – 8 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
केक
- बड़े अंडे, कमरे के तापमान से 5 प्रोटीन
- टार्टर का चुटकी
- नमक की चुटकी
- 1.25 कला। चीनी
- 5 बड़े चम्मच। एल। कोको पाउडर
- 55 जीआर। डार्क चॉकलेट, बारीक कटी हुई
टॉपिंग
- 1.5 बड़ा चम्मच। कोल्ड क्रीम
- 1/2 बड़ा चम्मच। खट्टा क्रीम
- 1 चम्मच वेनिला अर्क
- 2 बड़े चम्मच। एल। प्लस 1 चम्मच चीनी
- 3 बड़े चम्मच। स्ट्रॉबेरी, आधा या चार में कटौती
इसी तरह की सामग्री के साथ व्यंजनों: अंडे, meringues, स्ट्रॉबेरी, शराब पत्थर, कड़वा चॉकलेट, खट्टा क्रीम, क्रीम, वेनिला अर्क, कोको
पकाने की विधि तैयारी:
- आधार तैयार करें। ओवन को 120 ° C पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ पैन को कवर करें। बड़ी क्षमता में मध्यम-उच्च गति पर एक मिक्सर के साथ अंडे की सफेदी, शराब लगभग 2 मिनट के लिए पत्थर और नमक। फोम के गठन से पहले। धीरे-धीरे ड्राइव करें चीनी के बारे में 2 बड़े चम्मच। एल। एक समय (इसमें लगभग 2 मिनट का समय लगेगा)। लगभग 3 मिनट तक फुसफुसाते रहें। टिकाऊ तक शानदार जन।
- कोको पाउडर को प्रोटीन मिश्रण पर निचोड़ें और कटा हुआ छिड़कें चॉकलेट; अच्छी तरह से मिलाएं। तैयार पर मेरिंग्यूज़ डालें 20 सेमी के व्यास के साथ एक सर्कल के रूप में एक बेकिंग शीट, बीच में छोड़कर उथला अवकाश। ओवन का तापमान 105 ° C तक कम करें। सेंकना के बारे में 2 घंटे, जब तक meringues कठोर और शुष्क हो जाते हैं। ओवन बंद कर दें और थोड़ा सा दरवाजा खोलो। के लिए ओवन में मेरिंग्यूल्स को ठंडा होने दें लगभग 3 घंटे। चर्मपत्र से सावधानीपूर्वक हटाएं और शिफ्ट करें एक प्लेट।
- कुकिंग टॉपिंग। एक बड़े कंटेनर में व्हिस्क मध्यम-उच्च गति क्रीम, खट्टा क्रीम, वेनिला और 2 बड़े चम्मच पर एक मिक्सर के साथ। एल। लगभग 2 मिनट के लिए चीनी। नरम चोटियों के लिए। स्ट्रॉबेरी को साथ मिलाएं शेष 1 चम्मच। चीनी। व्हीप्ड क्रीम के साथ केक को कवर करें और स्ट्रॉबेरी।
