कुगेल (उत्सव पास्ता पुलाव)

क ग ल (उत सव प स त प ल व) – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 1 hour. 35 म । कठ न ई: आस न सर व ग स: 8 – 10 व य जन म , म प गय क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 225 ज आर। लसग न श ट स (9 – 10 प स ।)
• प क ग र-छड स प र
• 4 बड चम मच। एल। प घल ह आ, थ ड ठ ड मक खन (Portionwise)
• 225 ज आर। कमर क त पम न पर क र म पन र क र म
• 225 ज आर। कमर क त पम न पर खट ट क र म
• कमर क त पम न पर 4 प र अ ड
• 1/3 कल । प लस 2 बड चम मच। एल। च न
• 1 चम मच व न ल अर क
• 1/2 छ ट चम मच म ट नमक
• 170 ज आर कट ह आ स ख ख ब न
• 110 ज आर। हल क क शम श
• 1 चम मच त ज कस ह आ ज यफल

सम न स मग र व ल व य जन: लसग न प स ट, क र म च ज , अ ड , खट ट क र म, व न ल अर क, ज यफल, क शम श, स ख ख ब न

पक न क व ध त य र :

1. एक 20×20 स म ग ल स ब क ग ड श छ ड क । प क स प र । पहल स गरम ओवन क 180 ° स । क ल ए च दर उब ल प क ज पर द ए गए न र द श क अन स र अल द त क लसग न और तन व। एक कट ग ब र ड पर एक परत म च दर रख और प ज ज व ह ल क स थ, उन ह 2.5 स म च ड स ट र प स म क ट एक चम मच क स थ मध यम आक र क प स त मक खन।
2. एक ब ल डर म , श ष मक खन क अच छ तरह स हर द , क र म पन र, खट ट क र म, अ ड , च न , व न ल अर क और नमक 30-45 स क ड। क र म म श रण क प स त म ड ल , म ल ए स ख ख ब न और क शम श, म श रण। पर ण मस वर प म श रण क स थ न तर त कर प ल व क ल ए त य र फ र म और श ष 2 बड चम मच क स थ छ ड क । एल। च न और ज यफल। पन न क स थ कवर कर और 35 म नट क ल ए स कन कर । पन न न क ल और ख न बन न ज र रख । हलव ग ढ ह न च ह ए थ ड ऊपर उठ और स नहर र ग क क न र पर बन , लगभग उसक ब द 15-20 म नट पर सन स पहल 15 म नट तक ठ ड कर ।