मसला हुआ आलू चेडर के साथ

च डर क स थ मसल ह आ आल – एक व स त त न स ख приготовления. Photo of the dish: Кана Окадаसमय: 1 घ ट 5 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 900 ज आर। ब न छ लक व ल प ल छ लक व ल आल
• 220 ज आर मस ल द र च डर पन र
• 220 ज आर ब कन
• 1 बड चम मच। गर म द ध
• 60 ज आर – 120 ज आर। मक खन
• 1/4 कल । कट ह आ स ग (अजम द, च व स)

सम न स मग र व ल व य जन: आल , पन र, ब कन, द ध, च डर पन र, हर प य ज, अजम द

पक न क व ध त य र :

1. ठ ड प न क बर तन म आल ड ल , नमक ड ल , और एक फ ड करन क ल ए ल आओ। आल क 45 म नट क ल ए उब ल । न ल और स फ।
2. एक प न म , मध यम गर म पर ब कन स वस क गरम कर । ब कन स ल इस और नमक म कट त । 2 – 4 बड चम मच म प घल ह आ फ ट छ ड द । एल। ब कन स प घल वस क स थ आध मक खन बदल , व कल प क र प स सभ मक खन क उपय ग कर ।
3. एक कट र म , आल क एक प य र अवस थ म क रश कर । च डर और जड ब ट य म हलचल, नमक और क ल म र च क स थ स जन।
4. एक अलग कट र म , द ध और मक खन गरम कर । म ज ड म श क ए ह ए आल और म श रण। म श क ए ह ए आल व तर त कर स वइय क ब च और ब कन क स थ छ ड क ।